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낙농

집에서 간편하게 구매하는 육우 쇼핑몰 ‘우리육우’ 리뉴얼 오픈

육우자조금, 리뉴얼 기념 페이스북 통해 28일까지 먹방이벤트 진행

육우자조금관리위원회(위원장 최현주)는 육우의 다양한 부위를 온라인으로 간편하게 구입할 수 있는 ‘우리육우(yookwoo.com)’ 쇼핑몰을 리뉴얼 오픈한다고 22일 밝혔다.

 

이번에 새롭게 단장한 ‘우리육우’ 쇼핑몰은 평소 시중에서 구매가 쉽지 않았던 육우를 고객들이 더욱 가깝게 접할 수 있는 쇼핑공간으로 구성했다. 

‘우리육우’ 쇼핑몰에서는 등심 및 안심, 차돌박이와 같은 기본적인 육우 부위부터 토시살, 제비추리, 업진살 등의 다양한 특수부위까지 구입할 수 있다. 또한 구매 부위 및 용량에 따른 선택이 세분화 되어 있어 요리에 따른 용도별 육우구매가 편리하다. 이 밖에도 육우에 대한 올바른 정보 소개와 여러 개의 육우 전문 판매처를 한 번에 비교하고 구매 할 수 있다. 

 

 

최현주 육우자조금관리위원회 위원장은 “이번 ‘우리육우’ 쇼핑몰은 육우를 집에서도 손쉽게 접할 수 있도록 하기 위해 편리성과 다양성을 중심으로 한 제품구성 및 구매시스템 등을 강화했다”며 “육우가 생각나고 먹고 싶다면 언제든지 편하게 방문할 수 있는 공간으로 더욱 발전시켜 나갈 수 있도록 노력해 나가겠다”고 전했다. 

 

한편, 육우자조금관리위원회는 ‘우리육우’ 쇼핑몰 리뉴얼 오픈을 기념한 먹방 이벤트를 오는 28일(수)까지 공식 페이스북을 통해 진행한다. 새롭게 단장한 ‘우리육우’ 쇼핑몰에서 먹고 싶은 육우 부위를 골라 댓글로 남기면, 추첨을 통해 총 3명에게 5만원 상당의 육우고기가 선물로 증정될 예정이다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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