축산물품질평가원 서울지원(지원장 이원복)과 한우자조금관리위원회(위원장 이근수)는 지난달 30일 서울호서직업전문학교 호텔조리과 학생을 대상으로 우리 한우고기를 활용한 요리 체험 행사를 진행하였다.
이날 진행된 한우고기 요리체험 행사는 한우자조금관리위원회 우영기 대의원이 참석해 우리 한우의 우수성에 대한 교육시간을 가졌으며, 개인별로 제공된 한우고기와 준비한 레시피를 활용한 다양한 요리 실습으로 진행하였다.
이원복 지원장은 “미래의 쉐프들에게 한우고기의 우수성을 알릴 수 있는 자리가 되었으며 이번 기회를 통해 다양한 한식 레시피가 개발되었으면 좋겠다” 라고 밝혔다.
