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입맛따라 조리하는 롤치즈 ‘요리조리 팝팝’ 출시

서울우유, 치즈 함량 140% 증가로 진하고 풍부한 치즈 풍미 일품
전자레인지 돌리면 바삭한 치즈 스낵…다양한 레시피로 활용 가능

서울우유(조합장 송용헌)가 고객 취향에 따라 다양한 레시피로 조리해 먹을 수 있는 롤치즈 ‘요리조리 팝팝’을 출시했다.

 

롤치즈는 주로 제과·제빵에 사용하는 작은 원형의 치즈로, ‘요리조리 팝팝’은 치즈 함량을 기존 제품 대비 140% 높여 한층 깊고 진한 치즈의 맛을 즐길 수 있다. 아이들의 간식은 물론 어른들의 술안주로도 안성맞춤이다.

또한, 기호에 따라 다양한 레시피로 즐길 수 있어 맛과 재미를 동시에 잡았다. 종이 호일 위에 치즈를 올린 후, 전자렌지에 1분 30초만 조리하면 바삭바삭하고 고소한 치즈 스낵을 만들 수 있을 뿐 아니라, 머핀, 식빵 등을 만들 때 첨가하거나 샐러드, 볶음밥 등 요리 재료로도 활용할 수 있다.

 

한편, 서울우유는 요리조리 팝팝 출시를 기념해 두 가지 이벤트를 진행한다. 이번 달 7일부터 27일까지 진행되는 ‘요리조리 모여라’ 이벤트는 ‘레몬테라스’를 비롯한 온라인 커뮤니티 5곳의 이벤트 페이지에 요리조리 팝팝과 까요까요로 구성된 ‘패밀리팩’ 출시에 대한 기대평을 작성하고 체험단 신청을 하면 50명을 선정해 패밀리팩 체험세트, 백화점 상품권을 증정한다.

 

‘요리조리를 부탁해’ 이벤트는 7일부터 내달 4일까지 요리조리 팝팝을 활용한 나만의 레시피를 개인 블로그에 올리고 해당 URL을 서울우유 치즈 블로그(blog.naver.com/seoul_cheese) 이벤트 페이지에 댓글로 남기면 10명을 선정하여 쿠킹클래스 초대권 및 서울우유 치즈선물박스를 제공한다.

 

서울우유협동조합 임정미 치즈사업본부장은 “최근 모디슈머(Modisumer)와 같이 기존 제품을 자신만의 방법으로 재창조하는 적극적인 소비자들이 많아짐에 따라 일반 소비자들도 손쉽게 롤치즈를 사용할 수 있도록 소매용 제품을 출시하게 됐다”며 “이번 신제품은 치즈의 풍부한 맛은 물론 조리의 재미까지 함께 즐길 수 있어 고객들의 좋은 반응이 예상된다”고 전했다.

요리조리팝팝의 권장소비자가격은 3,950원(180g)이며, 전국 대형마트 및 일반유통점에서 구입할 수 있다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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