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농협축산경제, 또 하나의 마을 찾아 노후주택 환경개선 봉사

향후 일손 돕기는 물론 지속적인 교류 활동 약속 김태환 대표이사, 포천군 가양리 찾아 ..

 

농협중앙회 김태환 축산경제대표이사와 축산경영부 직원들이 17일 경기도 포천시 창수면 가양1리를 찾아 마을 노후주택의 환경개선에 나섰다.

 

지난 5월 김태환 대표이사가 명예이장으로, 축산경영부 직원들이 명예주민으로 위촉된 가양1리 마을은 농협중앙회의 또 하나의 마을이다. 


㈜NH개발과 공동으로 진행된 이번 봉사활동을 통해 농협 축산경제 임직원들은 마을 노후주택의 도배 및 장판을 새로 교체하고 동절기를 대비해 주변 환경도 정비했으며, 해당 농가는 덕분에 겨울을 따뜻하게 보내게 됐다며 감사의 마음을 전했다.

 

농협중앙회 김태환 축산경제대표이사는“명예이장으로서 단발성 이벤트가 아닌 나눔축산을 지속적으로 실천하기 위해 마을주민들에게 도움이 될 수 있도록 지역 농산물 소비에도 적극 앞장서겠다”며 향후 일손 돕기는 물론 마을과의 지속적인 교류 활동을 약속했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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