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농협 임직원, 주말 잊고 AI 방역 ‘구슬땀’

휴일 없이 24시간 상황근무-취약지대 집중 방역, 방역현장 점검 격려
농협사료, 무이자자금 지원 면역력 증진 사료 공급 등 지원 강화

 

AI 위기경보가 최고 단계인 ‘심각’ 으로 격상된 가운데, 농협(회장 김병원)은 AI 확산 방지와 피해농가 지원을 위하여 주말을 반납하고 AI방역에 총력 대응하고 있다.

 

농협은 16일 위기경보가 ‘심각’ 단계로 올라감에 따라 축산사업장뿐 아니라 지역본부, 시군지부를 포함한 전국 관련사업장의 AI방역대책 상황실을 주말과 휴일을 포함한 24시간 근무 체계로 전환하여 운영  하고 있다. 

주말임에도 NH방역지원단은 소독차량 154대를 총동원하여 방역이  상대적으로 취약한 소규모 가금 농가를 대상으로 집중소독을 실시했으며, 직원들은 소규모 가금농가에 연락하여 소독 확인과 함께 농장의 애로사항, 특이사항 등을 청취했다. 

 

 

AI 방역현장 점검과 근무자 격려 활동도 이어졌다. 농협중앙회 김병원회장은 일요일인 18일 고병원성 AI가 발생한 충남 천안과 경기 평택 지역을 연이어 방문하여 현장의 방역 활동을 점검하고 일선 방역 담당자들을 격려했다. 이에 앞서 17일 허식 전무이사는 부산, 김원석 농업경제대표는 충남 아산, 김태환 축산경제대표는 전북 정읍과 충북 괴산을 각각 방문했다.

 

한편 농협사료는 피해농가에 ▲사료이용 여부에 관계없이 무이자 자금 직접 지원과 ▲이동제한 지역 내 사료 수송지원을 위한 전용차량 배치하고, ▲컨설팅 장려금 톤당 4천 원씩 총26억원, 특별판촉캠페인 50억원 투입 등 피해농가 지원을 강화하고 ▲가금류 면역력 강화를 위해 비타민과 생균제를 보강한 면역력 증진 사료를 공급하고 있다.   

 

이와 함께 방역용품을 적기 적소에 공급하기 위하여 전국 9개 권역 20개소의 방역용품 비축기지를 운영하여 상시 재고(생석회 234톤, 소독약 3,860리터)를 유지하고 있다. 12월 16일 현재 생석회 1,223톤, 소독약 17,450리터를 방역 현장에 공급했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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