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‘Top5 융복합프로젝트’로 ‘농산업 미래성장’ 견인

농진청, 2017년 업무계획 발표
1지역 1특산품 육성등 지역별 특화품목 중심 6차산업화 추진
장기용 다중형질전환돼지 생산으로 심장,각막등 영장류 이식추진



10일 농촌진흥청(청장 정황근)은 전문지와의 브리핑에서  올 2017년엔 첨단기술 융복합을 통해 ‘농산업의 미래성장과 수출산업화’를 견인하고 6차산업화 추진으로 ‘농업·농촌의 활력을 증진’하는 등 국민이 체감할 수 있는 가시적인 성과 창출에 최선을 다하겠다고 밝혔다.


이 자리에서  박정승 농진청 기획조정관은  ▷쌀가루 산업 활성화 ▷스마트팜 기술 개발 ▷반려동물 산업화 지원 기술개발 ▷밭농업 기계화 ▷곤충이용 식품 및 의약 소재 개발 등 산업화기술 5과제를 ‘Top5 융복합프로젝트’로 설정하고 ‘농업경쟁력 강화, 농업인 소득 증대, 농촌의 복지 증진’ 등 농정목표 달성에 주력하겠다고 강조했다.


 ‘Top5 융복합프로젝트’의 내용을 보면, 대체 쌀가루 이용 촉진을 위한 건식제분용 전용품종 육성과 제분기, 가공상품 개발 및 원료곡 생산단지를 조성한다는 계획이다. 또한 고령화 1인 가구 증가에 따라 지속성장이 예상되는 반려동물산업 육성지원을 위해 기능성 프리미엄 국산사료와 용품을 개발하고 질병예방 연구및 동물매개 치유모델을 개발할 계획이다 .아울러 식용곤충의 식품원료 등록및 환자식등 고단백 영양균형식품시제품을 개발할 계획이다. 마지막으로 여성 농업인과 고령 농업인을 위해 경량형 고성능 농기계 개발과 밭작물 원료곡 단지도 조성 지원할 계획이다.


농진청은 이와 함께 ‘미래성장산업화, 경쟁력 제고, 수출 및 글로벌 협력, 농업·농촌 활력 증진’ 등 4대 분야 8개 중점 추진 과제에 역량을 집중할 계획이다.


또한, 농진청은 찾아가는 영농현장 지원과 사회관계망서비스(SNS)를 활용한 국민과의 소통 강화와 유관기관 및 산·학·연 협력체계 구축 등 사업 운영체계 혁신과 부처·기관 간 협업 강화 등 현장과 고객중심으로 일하는 방식을 지속적으로 개선해 나갈 계획이다.


정황근 농진청장은 “올해도 개방확대·기후변화, 급변하는 국내외 정세와 세계경제의 불확실성 증가 등 우리 농업 농촌을 둘러싼 대내외 환경이 녹록치 않지만, 농진청은 농업 본연의 가치에 첨단 과학기술을 융복합해 농산업을 미래성장 및 수출산업화 하고 4차 산업혁명을 선도하는 데에 모든 역량을 집중하겠다.”고 말했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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