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서울우유, 소비자에게 받은 사랑 기부활동으로 보답

방문 소외 계층위한 ‘사랑의 쌀’ 나눔 행사를 비롯 육군본부 위문 성금 전달
포항시 지진피해 대책본부에 우유 지원, 한국심장재단 성금 전달



서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 소비자들의 사랑에 보답하는 차원에서 어려운 이웃을 찾아 기부활동을 벌이는 등 연말연시를 뜻깊게 보내고있다.

서울우유는 지난 19일 지역의 소외된 이웃들을 위한 ‘희망 나눔 쌀 나눔’ 행사를 가졌다. 
10㎏ 쌀 총 1,000포(2000만원 상당)를 준비한 서울우유협동조합은 서대문구청과 중랑구청 내 장애인종합복지관, 노인종합복지관, 푸드마켓 등 도움의 손길을 필요로 하는 기관과 지역 내 생활이 어려운 저소득가정, 홀몸어르신, 장애인 가정에 쌀을 전달했다.

또한 지난 6일, 대전시 계룡대에 위치한 육군본부를 방문하여 위문성금을 전달하고 장병을 격려하는 시간을 가졌다. 서울우유의 군부대 지원은 2010년 육군 3사단과 6사단을 시작으로 매년 진행되고 있다. 이 밖에도 지난 11월에는 갑작스레 발생한 지진으로 큰 피해를 입은 포항시에 멸균 우유 25,000개를 지원하며 힘든 시간을 보내는 포항 시민들에게 위로와 응원의 마음을 전했다. 

행복가치의 나눔을 실천하고자 ‘Milk In Love’라는 슬로건아래 사회복지, 아동복지, 환경문화사업을 적극 전개하고 있다. 특히나 미래의 주인공인 아이들을 위한 아동복지 사업은 서울우유협동조합의 핵심 사회공헌 사업 중 하나로 한국심장재단에 2013년과 2014년에 총 4억원을 지원하였으며 지난 10월에도 1억 원을 기탁하여 심장병으로 고생하는 아이들의 수술비를 지원했다. 



서울우유 지역 축산계에서도 자체사업을 통해 얻은 수익금을 주변의 어려운 이웃과 함께 나누는 행사를 가졌다. 지난 15일 서울우유 철원축산계(대표 이원규)는 관내 저소득층을 위해 320만원 상당의 멸균우유 210상자를 기탁했다. 같은 날 서울우유 포천축산계(대표 최명회)도 낙농가의 사랑과 정성이 담긴600만원 상당 우유 335박스(200ml, 8040개)를 물품을 관내 지역아동센터 등 복지시설에 기부했다. 지난 12일 서울우유 파주축산계(대표 심화섭)도 1600만원 상당의 멸균우유 800박스(200ml, 1만9천200개)를 파주시청에 전달했다.

송용헌 서울우유 조합장은 “서울우유는 고객으로부터 받은 사랑을 사회 소외 계층과 나누기 위해 다양한 사회공헌 활동을 수행해 나가고 있다”며 “앞으로도 지역발전과 이웃을 위한 지원과 참여를 꾸준히 확대할 예정”이라고 밝혔다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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