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“선진 한국 농기계 검정기술 배우러왔어요”

농업기술실용화재단, 태국 농업청 전문가 대상 ‘농기계 검정 및 안전관리’ 훈련


농업기술실용화재단(이사장 류갑희, 이하 재단)은 지난 19~23일까지 5일간 태국 농업청 농업기술연구소(Agricultural Engineering Research Institute, Department of Agriculture) 소속 농업기계 전문가 2명을 대상으로 ‘농기계 검정 및 안전관리’에 대한 훈련을 실시했다.

이번 훈련은 2009년도부터 농촌진흥청에서 실시하고 있는 KOPIA 사업의 일환으로 지난해 9월 첫 훈련을 실시한 이래, 올해 두 번째로 태국 농업청의 훈련 요청에 의한 것.


훈련과정은 우리나라의 농업기계 검정현황 소개 이외에 농업용 트랙터, 트랙터 보호구조물, 농업용 송풍기 등 농업용 시설기계류에 대한 교육 등 현장실습과, 국내 농기계업체의 제품 우수성 홍보를 위하여 국내 농기계 제조업체 2개사를 방문하여 제조현장 견학 및 간담회로 구성되었다.




태국 농업청 산하 농업기술연구소는 최근 태국 내에 보급되고 있는 농기계의 품질확보 필요성이 크게 대두됨에 따라 성능검정을 위한 농기계 시험소 건립을 추진하고 있다.
이에 따라 농업용 트랙터와 농업용 엔진 등 대형 시험설비 구축이 필수적인 기종에 대한 검정 시험방법과 그 시험설비 및 매뉴얼에 깊은 관심을 보였으며, 또한, 오는 6월말 재단 익산청사에 신축 예정인 농기계검정센터에도 깊은 관심을 보였다.  


재단 농기계검정팀 김기택 팀장은 “이번 훈련을 통해 우리나라의 선진화된 농업기계 검정기법 및 시설에 대한 태국 농업청 연구원들의 높은 관심도를 확인할 수 있었다”며 “추후 지속적으로 기술교류 및 협력을 유지함으로써 국내 농업기계 수출 촉진에 기여할 수 있는 계기가 되었으면 좋겠다”라고 밝혔다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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