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산림

강원 고성 인근 야산서 산불 발생

산림청, 안전사고 대비 인근 주민 240가구 인근 초등학교 등으로 대피



산림청(청장 김재현)은 28일 오전 6시 30분 경 강원 고성군 간성읍 탑동 산 15번지 인근 야산에서 산불이 발생해 진화에 나서고 있다.

산림청은 현재 헬기 총 4대(산림3대, 임차1대)를 투입해 진화중이며, 26대를 추가 투입할 예정이다. 또한 진화차 등 장비 36대와 630여 명의 인력을 투입했다. 또한 혹시 모를 안전사고에 대비해 오전 7시 54분 경 인근 주민 240가구 445명에게 대피문자를 전송했으며 인근 초등학교 등으로 대피를 완료한 상황이다.

산림청 관계자는 “건조한 날씨가 지속되고 바람이 많이 불어 산불발생 위험이 높은 상황”이라며, “인명 피해 없이 빠른 시간 내 산불을 진화할 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 밝혔다.


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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량
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