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천하제일사료, 4월 내부 교육세미나 개최

지역부장 등 100여명 모여 고객서비스 강화 다양한 의견 공유
각 축종별 심혈 기울여 준비한 신제품도 소개


천하제일사료(총괄사장 윤하운)가 지난 11일 천하제일 기술연구소 대강당에서 전국 각지에서 활동중인 지역부장 포함 100여명의 임직원이 참석한 가운데 4월 내부 교육 세미나를 개최했다.


연간 5회씩 지속적으로 진행하고 있는 내부 교육 세미나는 현장에서 배우고 느낀 경험과 우수 사례를 공유하고, 고객 성공을 위한 축종별 지식과 정보를 전달할 뿐만 아니라 고객서비스를 강화할 수 있는 다양한 방안에 대해 의견을 공유하는 자리이다.


특히 금번 교육 세미나에선 각 축종팀에서 심혈을 기울여 준비한 신제품에 대해 소개가 있었다.
양계 PM 이정우부장은 6월 출시 예정인 신제품 ‘네이처 에디션’ 시리즈에 대해 “최근 대두되고 있는 식품안전성 먹거리문화 창출을 위해 천하제일이 선보이는 Non-GMO 양계사료”라고 설명하며, “금번 신제품은 생산성의 시대에 더하여 안전성 역시 확보하는 흐름에 발맞추어 출시된 제품으로, 우리나라 축산발전과 소비자의 니즈 충족을 모두 이끌 수 있는 계기가 될 것”이라고 강조했다.


비육우 PM 이은주 이사는 비육우 신제품이자 송아지 조기이유 및 어린 송아지 프로그램인 ‘하모니’에 대해 “한우 번식성적은 올리고, 폐사율은 줄이며 이유체중을 높이는 제품”이라고 설명하며 “한우산업이 FTA(자유무역협정) 이후 관세가 낮아진 외국산 축산물에 대응할 경쟁력 확보를 위해선 번식 간격 단축을 통한 송아지 생산비 절감이 절실한데, ‘하모니’는 이러한 현장의 니즈를 반영해 기존 프로그램을 한층 업그레이드 시켜 탄생했다”고 강조했다.


양돈 PM 방병수 부장은 양돈 신제품이자 신개념 육성-비육돈 프로그램 ‘키네틱 G’ 시리즈에 대해 “영양소의 체내 이용속도의 설계 개념인 ‘키네틱 시스템’을 적용한 제품으로, 사료 내 영양소 특히 단백질의 소화 및 체내 이용속도를 철저히 반영하여 설계했다.”고 설명하며, “때문에 체내 단백질 합성 효율을 획기적으로 개선하여 분·뇨로 허실되는 배출을 최소화하고 유해가스 발생을 줄인 친환경적인 제품이다”고 강조했다. 


한편, 낙농은 매달 새로운 고객들의 참여를 많이 이뤄낸 지역부장들을 대상으로 Dairy MVP를 선정하는데, 금번 행사에서 1/4분기 시상식이 이뤄졌다.

낙농 PM 이덕영 부장은 시상을 통해 “천하제일 지역부장들이 활발한 낙농 산업을 통해 국민의 건강을 책임지고 있다는 강한 자부심을 갖길 바란다.”며, 올 한해 진행될 ‘낙농 Boost 캠페인’에 대해 “15년이 넘는 시간 동안 고객의 아낌없는 사랑을 받아온 천하제일 낙농 대표 제품인 ‘원샷’이 더 많은 농가에게 성공을 선물하기 위한 프로젝트”라고 강조했다.


행사를 마무리하며 선양선 부사장은 “어려운 환경 속에서도 최선의 노력을 다하는 지역부장들을 비롯한 천하제일 임직원 모두가 자랑스럽다. 우리에게 2018년은 ‘도전과 도약의 해’인만큼, 앞으로도 솔선수범하는 자세로 열정적인 현장활동을 만들어 나가며, 더 큰 고객성공을 만드는 천하제일이 될 것”이라고 강조했다.




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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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