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국민 대다수 “인생서 나와 가족 건강 최우선”

건기식협회, 건강 설문조사 결과발표
건강관리위해 식이요법·운동·건기식 섭취 등 생활화

우리나라 국민들이 인생에서 ‘건강’을 최우선시하며, 건강관리를 위해 식이요법·운동·건강기능식품 섭취 등을 생활화하는 것으로 나타났다.


한국건강기능식품협회(회장 권석형)가 서울 및 5대 광역시에 거주하는 만 20~69세 남녀 1200명을 대상으로 건강관련 설문조사(중복응답 가능)를 실시한 결과, 응답자 중 95.8%가 ‘인생에서 나와 가족의 건강이 가장 중요하다고 생각한다’고 답했다.


건강에 대한 높은 관심만큼 관리에 있어서도 적극적인 모습을 보였는데, 평소 건강관리법에 대한 질문에 ‘몸에 좋은 음식을 먹으려 노력한다(66.5%)’와 ‘항상 운동하려고 노력한다(50.9%)’는 답변이 과반수를 차지했다.


식이요법과 운동이라는 기본적인 관리법 이외에는 건강기능식품 섭취(47.1%)가 가장 높은 응답률을 보였고, 그 뒤로 정기적인 검진(37.4%), 양약·한약 복용(37.2%) 순이었다.


우려하고 있는 건강 문제는 피로회복(35%)이 우세했으며, 면역력 증진(26.9%), 전반적 건강증진(18.8%), 스트레스(17.4%), 눈 건강(11.8%) 등이 상위로 나타났다.


성별 비교 데이터를 보면 남성은 간 건강(8.8%)에 대해 걱정하며, 여성은 면역력 증진(32.1%), 여성갱년기 건강(17.4%), 관절건강(15.7%), 눈 건강(15.5%), 체지방 감소(14.5%) 등 비교적 다양한 부분을 염려하고 있었다.


건기식협회 관계자는 “불규칙한 생활습관, 스트레스, 미세먼지 등 위협 요소가 다양해지면서 건강에 대한 국민적 관심이 높아졌다”면서 “자신의 건강상태를 정확히 진단해보고, 이에 맞는 건강관리법을 올바르게 지켜나가는 노력이 필요하다”고 말했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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