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한우

홍천한우 사랑말, 사회적경제 선도기업 선정

 

지역 한우대중화에 앞장서고 있는 홍천한우 사랑말이 강원도 내에서 ‘2020 사회적경제 선도기업’에 선정됐다고 1일 밝혔다.

 

이번에 사회적경제 선도기업으로 선정된 홍천한우 사랑말 유통 영농조합법인은 2016년 한우유통조직으로 최초 사회적 기업 인증을 받았으며, 꾸준히 농가 소득 향상과 한우 대중화 및 지역사회 공헌에 힘쓰며 사회적 기업으로 자리매김하고 있다.

 

홍천한우 사랑말 나종구 대표는 “사회적 경제 선도기업 선정을 통해 앞으로도 지역 및 사회적 경제 활성화를 위해 앞장설 것”이라고 전했다.

 

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'미식의 꽃' 한우, 대표 식재료 넘어 'K-미식' 정점에 우뚝
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