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농협 라이블리, 신제품 ‘하트 부채살’ 출시


농협은 직접 운영하는 축산물 전문 온라인 쇼핑몰 농협 라이블리에서 신제품 ‘하트 부채살’을 출시했다고 19일 밝혔다.

 

‘하트 부채살’은 사랑과 감사, 응원의 마음이 전달될 수 있도록   한우고기를 하트 모양으로 만든 스테이크용 제품이다.

 

농협라이블리는 이번 신제품 출시를 기념해 23일까지 하트 부채살을 정상가 대비 15% 할인된 가격에 판매하고 있으며, 토퍼 제작용 하트스티커와 아크릴 막대도 증정한다.

 

안병우 농협경제지주 축산경제대표이사는“앞으로도 축산물 소비 촉진을 위해 다양한 아이디어 제품들을 출시하겠다”고 밝혔다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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