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인천지방조달청, 레미콘 업체와 현장소통 간담회 개최

레미콘 MAS계약관련 건의사항, 제도개선 방향 기업 의견 수렴

 

인천지방조달청장(청장 김지욱)은 26일 인천지방조달청 소관 레미콘 기업을 대상으로 업계의 현장 애로사항과 계약제도 개선의견을 청취하고자 간담회를 가졌다.


이번 간담회는 건설산업현장, 국민의 안전, 더나아가 경제회복에 미치는 영향이 매우 큰 관급자재인 레미콘의 현행 계약제도에 대한 허심탄회한 현장 의견과 애로사항을 듣고 개선방안을 논의하고자 마련됐다.


간담회에 참석한 조합․기업은 레미콘 다수공급자계약 2단계경쟁제도 및 조합실적상한제 등 레미콘 다수공급자계약업무처리규정 등에 대한 제도개선을 건의했고 조달청은 간담회에서 제기한 업계 건의사항을 적극행정으로 검토해 나갈 예정이다.


김지욱 인천지방조달청장은 “기업의 현장 목소리를 적극적으로 반영하여 실질적인 개선과 지원이 이루어질 수 있도록 노력하겠다”면서 “건설현장의 핵심 품목인 레미콘의 적기 공급 및 품질확보를 위해 현장에서 더욱 힘써달라”고 당부했다.


 



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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