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케이소방안전나눔센터-을지대, 지역사회 안전망 강화 협약

보건의료·소방안전 교육 협력 통해 전문 인재 배출 추진

 

지역사회 안전문화 확산과 보건의료 전문 인재 양성을 위해 (사)케이소방안전나눔센터와 을지대학교가 손을 맞잡았다.


양 기관은 지난 26일 업무협약을 체결하고 교육·보건의료·사회복지·소방안전 분야 상호 협력, 소방안전리더십 최고위과정 운영, 지역사회 발전을 위한 협력체계 구축 등 공동사업을 추진하기로 했다.


이번 협약을 통해 을지대학교는 보건의료 분야에서 축적해온 교육·연구 역량을 제공하고, 케이소방안전나눔센터는 재난·재해 현장에서 쌓아온 경험을 바탕으로 안전 리더십과 나눔 문화를 확산하는 역할을 맡는다.


특히 양 기관은 소방안전리더십 최고위과정을 공동 개설해 응급구조, 안전공학, 물리치료, 간호 등 이론과 실습 교육을 진행할 계획이다.

 


이를 통해 지역사회와 국가 차원의 안전망 강화에 기여한다는 방침이다.


허수탁 케이소방안전나눔센터 이사장은 “이번 협력은 단순한 교육 차원이 아닌 사회적 안전망 구축의 중요한 발걸음”이라며 “국민과 소방공무원의 안전을 지키는 전문 인재를 양성하고, 사회적 가치 실현에도 앞장서겠다”고 말했다.


한편 케이소방안전나눔센터는 소방청 소관 비영리 사단법인으로, 전·현직 소방관들과 함께 국민 안전을 지키며 나눔과 책임을 실천해오고 있다.

 



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농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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