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농진청 소속기관 새 이름으로 불러주세요

원예특작과학원·축산과학원 소속기관 명칭 변경

  농촌진흥청(청장 이양호) 국립원예특작과학원과 국립축산과학원이 6일 소속기관의 명칭을 변경했다.

  이번 명칭변경은 각 소속기관의 위상을 높이고 기관장 명칭의 혼선을 개선하기 위해 시행했다. 

 

  국립원예특작과학원 소속의 지역기관은 본연의 역할에 맞춰 ‘시험장’에서 ‘연구소’로 개칭했다. 단, 기능은 그대로 유지한다.

  이번에 명칭을 바꾼 지역기관은 1개 센터, 4개 시험장으로, 온난화대응농업센터(제주 제주시)는 온난화대응농업연구소로, 시설원예시험장(경남 함안)은 시설원예연구소, 사과시험장(경북 군위)은 사과연구소, 배시험장(전남 나주)은 배연구소, 감귤시험장(제주 서귀포시)은 감귤연구소로 각각 변경했다.

 

  국립축산과학원 소속의 ‘유전자원 관리기관’은 ‘센터’로 그 외 ‘시험장’은 ‘연구소’로 통일했다. 단, 기능은 그대로 유지한다. 

  한우의 유전자원조성과 사육기술을 개발하는 ‘한우시험장(강원 평창)’은 ‘한우연구소’로, 재래가축을 활용한 품종개량과 승용마 육성을 맡고 있는 ‘난지축산시험장(제주 제주시)’은 ‘난지축산연구소’로 이름을 바꿨다.

  또, 우리나라 가축유전자원의 보존·관리 책임기관인 ‘가축유전자원시험장(전북 남원)’은 ‘가축유전자원센터’로 변경했다. 

 

  농촌진흥청 국립원예특작과학원 고관달 원장은 “이번 개칭으로 지역기관에서는 본연의 역할에 맞춘 이름을 갖게 돼 앞으로 보다 효율적으로 농업 연구를 할 수 있게 됐다.” 라며, “다양한 홍보 방법을 통해 새롭게 바뀐 명칭이 해당 지역 주민들에게 빠른 시일 내에 익숙해 질 수 있게 노력하겠다.” 라고 말했다. 

 

  또, 농촌진흥청 국립축산과학원 홍성구 원장은 “이번 명칭 변경을 계기로 각 소속기관의 업무에 대한 국민들의 이해도가 높아질 것으로 기대된다.” 라며, “새해에도 농업과 축산업이 발전할 수 있는 다양한 연구를 추진하겠다.” 라고 전했다.



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농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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