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농림축산식품부 주관 '2024년도 청렴 노력도 평가'에서 농기평 최우수 선정

 

농림식품기술기획평가원(원장 노수현, 이하 농기평)은 농림축산식품부가 실시한 ‘2024년도 소속 및 공공기관 청렴노력도 평가’에서 최우수 기관으로 선정됐다고 밝혔다.

 

농림축산식품부는 반부패 노력을 촉진하고 청렴인식과 문화를 확산하기 위하여 소속 및 산하 공공기관들의 자체 청렴노력도를 매년 평가하고, 우수 기관 등에 인센티브를 부여하고 있다.

 

농기평은 기관장이 직접 연구개발과제 평가현장에 방문하여 연구자들을 대상으로 이해충돌방지법․청탁금지법 등을 홍보하고 교육하는 등 반부패․청렴 정책에 대한 기관장의 관심과 노력이 돋보였다.

 

국가연구개발사업 집행을 수행하는 기관 특성을 반영하여, 연구개발과제 평가․기술인증 심사 등에 국민이 참관하여 평가 등이 공정하게 이루어지는지 살펴보게 하는 국민배심원단 제도 운영으로 반부패․청렴 인식을 제고하고, 청렴표어 공모전, 임직원 청렴교육, 익명신고센터 활성화 등 반부패 예방활동을 강화하여 자체청렴도 조사결과 ’24년 업무처리 시 부패 경험여부 지표에서 만점을 획득하는 등의 성과들이 최우수 기관으로 선정된 주요 요인으로 평가되었다.

 

농기평 노수현 원장은 “지속적인 반부패 예방 노력과 청렴 실천은 공공기관이 국민들로부터 신뢰받을 수 있는 최선의 길”임을 강조하며, “기관장인 내가 먼저 솔선수범해야 직원들도 바뀐다는 마음으로 청렴정책을 꾸준히 이행해 나가겠다.”라고 밝혔다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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