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대한외국인지원센터, 다문화 부부 대상 ‘함께 성장하는 부부교육’ 성료

성평등 의식 강화·자녀교육 등 실질적 내용으로 참여자 호응

 

대한외국인지원센터는 지난달 26일, 양성평등기금 사업으로 진행한 ‘함께 성장하는 부부교육’ 프로그램을 성공적으로 마무리했다고 밝혔다.


이번 부부교육은 9월 시작해 10월까지 총 5회에 걸쳐 진행됐다.


특히 ‘양성평등주간’을 기념해 오픈 교육 형태로 진행, 희망하는 다수의 부부가 참여할 수 있도록 확대했다.

 


교육에서는 부부가 대화 속에서 자연스럽게 성평등 의식을 형성하도록 돕는 ‘성평등 부부대화법’, 자녀를 평등하게 양육하는 부모 역할 등 다양한 주제를 다뤘다.


교육에 참여한 우진주 씨(구월동)는 “매주 일요일마다 부부교육 프로그램이 있어 기대감을 가지고 참여했다”며, “마지막 수업이 되어 매우 아쉽다”고 소감을 전했다.


대한외국인지원센터 관계자는 “앞으로도 주부 한국어 교육, 자녀교육 등 다문화가정의 생활에 실질적인 도움을 주는 프로그램을 지속적으로 운영할 계획”이라고 밝혔다.

 



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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