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건협 인천, 장기요양요원 대상 건강캠페인 실시

돌봄 종사자 건강복지 확대 나서

 

한국건강관리협회 인천시지부(이하 건협 인천)는 지난 4일 인천장기요양요원지원센터에서 요양보호사와 장기요양 종사자를 대상으로 돌봄 종사자 건강캠페인을 진행했다.


이번 캠페인은 고령화 사회의 핵심 인력인 장기요양요원의 건강권을 보장하고, 일터 중심의 건강복지 문화를 확산하고자 마련됐다.


행사 현장에서는 빈혈 측정, 뇌파·맥파 스트레스 검사 등 다양한 체험형 건강 프로그램이 운영돼, 참여자들이 자신의 건강 상태를 직접 확인하며 일상 속 건강관리의 중요성을 인식하는 시간을 가졌다.


건협 인천은 이번 캠페인을 시작으로 돌봄 종사자, 보건·복지 현장 근로자 등 다양한 직군을 대상으로 맞춤형 건강증진 프로그램을 확대할 계획이다.


홍은희 건협 인천지부장은 “돌봄 종사자는 사회 돌봄의 최전선에서 일하는 만큼 체계적인 건강관리 지원이 필요하다”며 “앞으로도 지역 유관기관과 협력해 종사자들의 건강복지 향상에 실질적인 도움을 줄 수 있는 사업을 지속 추진하겠다”고 말했다.


 



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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