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숭의4동, 인천한우리봉사회와 함께 ‘사랑의 연탄 3000장 나눔’ 행사

취약계층 가구에 직접 연탄 전달…따뜻한 겨울나기 지원

 

인천 미추홀구 숭의4동(동장 이주원)은 인천한우리봉사회(회장 전대순)와 함께 지난 9일 지역 내 취약계층의 따뜻한 겨울나기를 돕기 위한 사랑의 연탄 나눔 행사를 실시했다고 10일 밝혔다.


이번 행사에는 봉사회 회원 30여 명이 참여해 총 3000장의 연탄을 직접 취약계층 가구에 전달하며 이웃 사랑을 실천했다.


봉사활동에 참여한 한 회원은 “이번 나눔으로 어려운 이웃들이 추운 겨울을 따뜻하게 날 수 있길 바란다”며 “앞으로도 지역사회를 위해 다양한 봉사활동을 꾸준히 이어 나가겠다”고 말했다.


숭의4동 관계자는 “매년 이웃사랑 실천을 위해 따뜻한 나눔을 이어온 인천한우리봉사회의 지속적인 봉사활동에 감사드린다”며 “앞으로도 어려운 이웃과 더불어 사는 따뜻한 지역사회를 만들기 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.


한편 인천한우리봉사회는 20년 이상 연탄 봉사활동을 이어오고 있으며, 숭의4동에서는 올해로 8번째 연탄 나눔 행사를 진행했다.


 



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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