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순화당 박현주, ‘2026 대한민국 우수 브랜드 대상’ 전통문화예술 부문 수상

전통문화를 전승해 온 예술인 순화당 박현주의 활약

 

순화당 박현주가 지난 1월 27일 ‘2026 대한민국 우수 브랜드 대상’에서 전통문화예술 부문을 수상했다.

 

순화당 박현주는 전통문화예술의 원형을 지키는 데 그치지 않고, 시대 흐름에 맞는 해석과 표현을 통해 전통예술의 지속 가능성을 모색해 왔다. 이러한 활동을 바탕으로 전통문화의 예술적 가치와 역사성을 널리 알리며 꾸준히 활약해 왔다.

 

그동안의 공로를 인정받아 순화당 박현주는 2019년 제27회 대한민국문화연예대상 전통민속문화상, 2020년 제28회 대한민국문화연예대상 전통민속문화대상을 연이어 수상하며 전통문화 예술인으로서의 입지를 공고히 했다. 이러한 수상 이력은 전통문화 예술 분야에서의 전문성과 공적 기여도를 객관적으로 보여주는 지표로 평가받고 있다.

 

순화당 박현주는 전통문화가 과거에 머무는 유산이 아닌, 오늘과 미래를 잇는 문화 자산이라는 인식을 바탕으로 다양한 활동을 전개 중이다.



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'미식의 꽃' 한우, 대표 식재료 넘어 'K-미식' 정점에 우뚝
최근 전 세계를 사로잡은 요리 서바이벌 예능에서 한우가 다시 한번 '미식의 꽃'으로 주목받고 있다. 특히 까다로운 심사위원들의 입맛을 단번에 사로잡은 ‘한우 마늘갈비구이’는 한우만이 지닌 깊은 풍미를 극대화했다는 평을 받으며 미식가들 사이에서 화제를 모으고 있다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 시청자들이 가정에서도 손쉽게 한우를 경험 할 수 있도록 한우 갈비를 활용한 화제의 레시피를 소개하고 한우의 미식적 가치를 알리고자 나섰다. 한우 갈비는 단순한 구이용 부위를 넘어, 뼈 주변의 살코기와 지방이 조화롭게 어우러져 씹을수록 풍부한 육향과 감칠맛을 느낄 수 있는 부위다. 갈비뼈에서 우러나는 고소한 맛과 함께 육즙이 풍부해 구이, 양념구이, 갈비찜, 바비큐 등 다양한 조리법에 폭넓게 활용된다. 특히 한우 고유의 균일한 마블링과 함께 단백질, 철분, 콜라겐 등의 영양소가 골고루 함유되어 있어 맛은 물론 기력 보충에도 도움을 주며, 남녀노소 누구에게나 선호도가 높다. 예능에서 화제가 된 ‘한우 마늘갈비구이’는 한국적인 재료의 조화를 현대적으로 풀어낸 것이 특징이다. 알싸한 마늘을 참기름에 볶아 단맛을 끌어올린 뒤 구운 한우 갈비에 곁들

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