축산물위해요소중점관리기준원 (원장 조규담, 이하 기준원)은 지난달 26일 ㈜참프레(회장 김동수)와 ‘축산물HACCP체인(전용망) 완성거점 구축’을 위한 업무협약을 체결하였다. 

이번 업무협약은 양 기관간 유기적인 협조체제 구축을 통해 전(全)단계 HACCP 적용 축산물 공급체계(farm to table HACCP chain system)를 완성, 소비자에게 안전한 축산물이 공급될 수 있는 토대를 마련하기 위해 실시되었다.

이를 위해 기준원은 참프레 담당직원 및 회원농가를 대상으로 HACCP 특별교육과정을 개설 및 지원하고, 분야·규모별 지정심사 수수료 감면과 각종 HACCP 기술지원을 약속하였다. 

 참프레는 신규지정 확대계획 및 지정업소 유지관리계획을 수립하고 HACCP 관련 현장업무 지원, 참프레 소속 농장관리자의 HACCP 역량 강화계획을 수립 및 추진하기로 약속하였다.

조규담 원장은 기념사를 통해 “양 기관과 유관기관의 협력을 통해 ㈜참프레에 전(全)단계 HACCP체인이 구축된다면 이는 「참프레」브랜드의 위상을 높이고, 축산물 위생안전의 대표 브랜드로 발돋움 할 수 있는 계기가 될 것이다”라고 하였으며, 또한 “「참프레」브랜드를 중심으로 HACCP전용망이 전 국토로 뻗어나갈 수 있도록 선도적인 역할을 해주길 바란다”고 밝혔다. 

 ㈜참프레 김동수 회장은 환영사를 통해 “식품위생관리가 강화되고 있는 가운데 기준원의「HACCP체인(전용망) 구축 사업」은 의미있는 사업이라 생각된다”라고 서두를 열었다. 이어서 향후계획으로 “㈜참프레는 원료부터 완제품까지 모든 사업장에 대해 식품안전을 검증하는 HACCP인증을 획득하고 운영·유지관리 할 것이며, ACCP체인 운영의 핵심인 위해요소 검증과 연구체계를 확고히 할 계획이다”라고 밝혔다. 또, 맺음말을 통하여 “오늘 MOU체결을 기반으로 국제적 식품안전 표준모델을 제시할 수 있는 회사로 거듭나기 위해 노력할 것이다”고 말했다.