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올텍코리아, 올텍청년과학자상 논문 공모

3명의 우승자 2014년 미국캔터키 동물영양심포지엄 초대

 

  올텍은 교육을 통한 마케팅의 선두주자로서 훌륭한 인재들에 의한 제품개발을 지원하고 있다. 관련분야 대학생들의 개인연구에 도움을 주고 연구활동을 격려하고자 매년 올텍청년과학자상’(Alltech Young Scientist)이라는 이름으로 세계적인 논문경쟁프로그램을 진행하고 있다.

 

  매년 ULT(university Lecture Tour)라는 동물영양관련 강의와 함께 논문공모전을 홍보하고 있다. 올해는 단국대학교와 강원대학교를 방문하여 동물영양의 최근 상황을 강의하고, 올텍청년과학자상을 소개했습니다. 올해 20131231일까지 사이트에 등록하시고 논문을 제출하시면 심사를 거쳐 최종 3명의 우승자는 20145월 미국켄터키에서 열리는 동물영양심포지엄에 초대 됩니다.

 

  여러분의 논문경쟁력을 국제적으로 평가 해 볼 수 있는 좋은 기회이니 동물영양, 축산학과 대학생, .박사 여러분의 많은 참여 부탁 드리겠습니다.

 

-등록사이트(영문):

http://www.alltech.com/education/alltech-young-scientist/register

 

-주제소개 및 논문제출사이트(영문):

http://www.alltech.com/education/alltech-young-scientist/submit-paper

 

홈페이지 : www.alltech.com/ 제품문의는 올텍바이오코리아㈜  전화 02-598-1311, 이메일 bkim@alltech.com으로 연락 주십시오. 

 

페이스북: https://www.facebook.com/AlltechNaturally -> 올텍의 최근 소식을 접해 보실 수 있습니다.

 

*올텍은 2014년 프랑스 노르망디에서 개최하는 국제연맹 세계 승마선수권대회(Alltech FEI World Equestrian Games) 공식 스폰서기업입니다.

 



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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