농림축산식품부(장관 이동필)와 축산물품질평가원(원장 허 영)은 2013년도에 소 1,069천두, 돼지 16,108천두, 닭고기 77,766천수, 계란 858,048천개, 오리고기 6,116천수를 등급판정 하였다고 발표하였다. 

소 판정두수는 1,069,459두로 전년 967,574두 대비 101,885두(10.5%) 증가했으며 돼지 판정두수는 16,107,821두로 전년 14,018,093두 대비 2,089,728두(14.9%) 증가했다.
닭고기는 77,765,959수로 전년대비 17.2% 상승했고 계란은 858,048,113개로 전년대비 20.3% 상승했다.

소 등급판정두수는 1,069,459두로 2000년 이후 가장 많았다.
품종별로는 한우가 959,751두로 89.7%, 젖소는 45,585두로 4.3%, 육우는 64,123두로 6.0%로 나타났다.

소 전체 판정두수 중 한우의 비율은 '04년 56.2%를 기점으로 지속적으로 상승하여 '13년 89.7%로 33.5%P 증가했다. 

한우 판정두수는 암컷 510,584두(53.2％), 수컷 27,703두(2.9％), 거세 421,464두(43.9％)로 분석됐다.
한우거세 1+등급 이상 출현율이 높게 나타난 시·도는 전남(52.1％), 전북(50.5％), 경기(50.1％) 순이며 전국 시·도 평균 출하 24,000두 이상 지역을 대상으로 분석했다.
전체 시·군에서는 경기 고양시(63.3％), 전북 정읍시(63.1％), 전남 영암군(62.0％) 순으로 높게 나타났다.

한우 전체 1+등급 이상 출현율 30.2％로 전년 대비 0.7%P 증가했다.
평균 도체중량은 366.7kg으로 전년대비 1.7kg 증가, 등지방두께는  11.9㎜, 등심단면적은 83.3㎠, 근내지방도는 No.4.4로 분석됐다.

한우 거세 1+등급 이상 출현율 49.8％로 전년과 동일하게 나타났다.
평균 도체중량은 419.7kg으로 전년대비 3kg 증가, 등지방두께는  12.7㎜, 등심단면적은 89.5㎠, 근내지방도는 No.5.5로 분석됐다.

돼지 평균 도체중량은 87.4kg로 전년대비 0.7kg 감소하였고, 육질등급 출현율은 1+등급 28.1%, 1등급 35.5%, 2등급 32.5% 출현했다. 
계란 등급판정 결과 1+등급 91.7%, 1등급 8.2%, 2등급 0.1% 출현했으며 닭고기 등급판정 결과 1+등급 9.6%, 1등급 84.1%, 2등급 6.3% 출현했다.