2026.02.16 (월)

  • 맑음동두천 4.4℃
  • 흐림강릉 1.1℃
  • 맑음서울 5.2℃
  • 구름많음대전 3.9℃
  • 흐림대구 7.5℃
  • 흐림울산 8.5℃
  • 구름많음광주 4.4℃
  • 흐림부산 12.7℃
  • 구름많음고창 4.8℃
  • 흐림제주 7.2℃
  • 맑음강화 3.1℃
  • 구름많음보은 3.7℃
  • 구름많음금산 3.9℃
  • 구름많음강진군 5.3℃
  • 흐림경주시 6.8℃
  • 구름많음거제 8.7℃
기상청 제공

신품종 오디 뽕나무 '청수' 소득 높다

충북농업기술원, 일반품종 대비 소득 20% 향상 밝혀

 

충청북도농업기술원(원장 김숙종)은 지난해 통상실시권을 계약한 신품종 오디 뽕나무 ‘청수’의 소득 향상 효과가 20%에 이른다고 밝혔다.

 

오디 재배농가들의 가장 큰 고민은 열매인 오디에서 균핵병의 발병이다. 균핵병은 오디가 익을 무렵 과피가 단단해지면서 회백색으로 변하는 것이 특징이다. 이 병은 오디 수확시기에 발병하여 가장 큰 피해를 주는 병으로 전국 생산량의 20∼30%에 이르며 연간 2,000톤(약 100억원) 정도의 손실이 발생한다.

 

이에 비해 ‘청수’는 균핵병에 매우 강하다. 또한 생산성이 높고 다른 품종에 비해 표피가 단단해 저장성이 좋다. 수확시기는 5월 하순부터 6월 하순까지 한달로 길며 당도는 15∼18브릭스로 매우 높고, 식재 후 2년차부터 수확 가능한 것이 특징이다.

 

이러한 ‘청수’품종의 소득은 10a 평균 9,600천원인 반면 일반 품종은 8,000천원으로 20% 정도 향상되었으며, 도 농업기술원 잠사시험장이 개발한 그물망 수확법을 사용할 경우 85%정도의 노동력을 절감할 수 있다.

 

충청북도농업기술원 잠사시험장 이희두 잠상팀장은 “앞으로 친환경농업인 잠업의 도내 확산과 함께 농가소득 증대를 위하여 신품종 ‘청수’의 확대 보급에 최선을 다 할 계획”이라고 말했다.



배너
배너

라이프&health

더보기
“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

배너
배너