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전국 농협 350개 하나로마트에서 토마토 할인판매 실시

농협(회장 최원병)과 (사)한국토마토대표조직(전국 71개 주산지 농협 및 영농법인)은 토마토 성출하기를 맞아 13∼23일까지 전국 농협 하나로마트 350여개소에서 토마토 소비촉진을 위한 특별판매전을 개최한다.

 

이번 특판행사는 최근 소비감소로 어려움을 겪고 있는 산지 농가를 지원하고, 소비자 장바구니 물가를 줄여 토마토 소비를 촉진하기 위해 마련되었다. 행사기간 동안 일반토마토 3kg, 대추방울토마토 2kg를 각 7,000원에 구매할 수 있으며, 13일 농협유통 양재점에서는 토마토 요리전시 및 시식회도 가질 예정이다. (단, 대추방울토마토(2kg)는 16일까지 할인판매)

 

토마토는 미국 타임지에서도 10대 건강식품으로 선정된 바 있는 건강식품이다. 토마토는 항산화작용을 하는 리코펜이 있어 노화방지, 암예방 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있고, 낮은 열량으로 여름철 다이어트에도 큰 효과가 있다. 특히, 토마토를 요리하여 익혀 먹으면 항산화작용을 하는 리코펜 성분이 더욱 증가한다고 알려져 있다. 

 

(사)한국토마토대표조직 최계조(부산 대저농협 조합장)회장은 “광복 70주년과 토마토 성출하기를 맞아 추진되는 금차 특판전을 통해 칼로리가 낮고 건강에 좋은 우리 토마토가 더욱 사랑받기를 바란다.”고 말했다.  



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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