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낙농

학교우유 교육 영상물 ‘함께해요 학교우유’ 제작·보급

낙농진흥회, 올 2학기부터 전국 115백개 초·중·고등학교에 보급·활용

 

낙농진흥회(회장 이근성)는 학교우유에 대한 부정적 이미지 개선을 위해 전국 초·중·고 115백개 학교에 우유에 대한 정확한 정보를 알리는 학교우유 교육 영상물 ‘함께해요 학교우유’를 제작·보급한다고 밝혔다.

 

「함께해요 학교우유」에는 우유에 대한 왜곡된 정보로 인한 불안감으로 학생들이 우유급식에 거부감을 느끼는 대표적인 이유 등에 대해 정확한 정보를 소개하는 내용을 담았다.

「함께해요 학교우유」는 학생층의 교육 영상물에 대한 관심을 높이고 우유에 대한 친근감 제고를 위해 김유빈(아역모델) 학생과 울랄라세션(가수) 등이 출연하였으며, 콩트 등을 통해 재미와 정보를 함께 전달할 수 있도록 제작하였다.

「함께해요 학교우유」는 올 2학기부터 전국 초·중·고 115백개 학교에 보급·활용 된다.

 

교육부와 시·도교육청을 통해 전국 초·중·고 115백개 학교에 배부되며 영양(교)사 및 담임교사가 영양 교육시 활용토록 할 계획이다. 또한 일반 소비자들도 아이러브밀크(www.ilovemilk.or.kr) 홈페이지와 유튜브에서 학교우유 교육 영상물을 볼 수 있다. 아이러브밀크 홈페이지는 접속하면 바로 시청이 가능하며, 유튜브는 검색창에서 ‘함께해요 학교우유’로 검색하면 된다.

 

낙농진흥회 이근성 회장은 “이번 교육 영상물 「함께해요 학교우유」를 통해 학생뿐만 아니라 일반 소비자들에게 학교우유에 대한 바른 이해와 정보 제공으로 왜곡된 정보로 인한 불안감 및 잘못된 인식을 해소하고 우유 소비를 확대할 수 있는 계기가 되기를 바란다”고 말했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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