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낙농

10월 4일 ‘K-MILK 천사나눔데이’ 개최

낙농육우협회·인천 전자랜드 엘리펀츠 농구단 공동 하얀 기부

(사)한국낙농육우협회(회장 손정렬)는 오는 10월 4일 인천 삼산월드체육관에서 K-MILK 천사나눔데이 행사를 개최한다.

 

한국낙농육우협회는 인천 전자랜드 엘리펀츠 농구단과 함께 K-MILK 사회공헌활동의 일환으로 “K-MILK 천사나눔데이” 행사를 개최키로 하고, 2015~16시즌 프로농구 중 전자랜드가 승리한 경기의 점수 1점당 1만원씩을 전자랜드 농구단이 기부하여 시즌 종료 후 인천지역의 아동기관에 우유를 전달하기 위해 금번 행사를 기획하게 되었다.

 

이번 행사에서는 당일 인천 전자랜드와 고양 오리온스와의 경기에 앞서 “K-MILK 사랑의 우유 기부탑” 제막식이 개최될 예정으로 인천지역 아동기관의 어린이 100여명을 초청하여 경기를 관람하고, K-MILK 유니폼을 제공할 예정이다. 또한, 일반 관중의 당일 입장시 현장 매표소에서 K-MILK 로고가 새겨진 국산유제품을 제시할 경우 최대 2인까지 일반석 50%, 특석, 골드석 30% 할인이벤트도 진행된다.

 

K-MILK 천사나눔데이 행사는 다양한 볼거리와 체험행사도 함께 진행된다. 행사 전일인 10월 3일부터 4일까지 “도심 속 목장나들이”가 개최되어 도심 속에서는 접하기 힘든 낙농산업을 많은 사람들이 친숙하게 이해하고 국산우유 사용인증 마크인 “K-MILK”를 알리는 계기를 마련할 계획이다.

 

한국낙농육우협회 손정렬 회장은 “낙농가들은 시장개방으로 어려움을 겪고 있지만 신선하고 안전한 우유를 생산하기 위해 노력하고 있다”며 “소비자 여러분께서 우유 및 유제품구입시 국산우유 사용을 인증하는 K-MILK를 확인해주신다면 낙농가에게 큰 힘이 될 것”이라고 밝혔다. 아울러 “앞으로도 지속적인 나눔 실천을 통해 낙농가와 소외계층에게 희망을 주는 계기를 마련하도록 하겠다.”고 말했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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