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동약

'17년 동약 등 수입업체 현장 간담회 개최

검역본부, 동약 수입관련 20개업체 30여명 참석
애로사항 청취 등 민·관 소통강화 방안 제고



농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 지난 12일 (사)한국동물약품협회에서 동물용의약품 수입업체를 초청하여 '2017 동물용의약품 등 수입업체 현장 간담회'를 개최하였다.

이번 간담회에는 ㈜한국히프라를 비롯한 동물용의약품 수입관련 20개 업체 30여명이 참석하였다.
이번 간담회에서 검역본부는 수입업체의 이해를 돕고 소통을 강화하기 위하여 '‘17년 동물약품관리 업무 추진계획'과 전년도 건의사항 및 검토결과 등을 소개하였으며, 올해 새롭게 실시하는 약사감시 차등관리제, 재평가 조기심사 도입, 민원 전산시스템 개선 및 민원처리 간소화 등에 대하여 동물용의약품 수입업계와 활발하게 토론하였다.

검역본부 관계자는 동물용의약품 정보관리시스템 개선과 관련하여 ‘지속적으로 시스템 개선을 통해 민원처리과정을 투명하게 공개하고 사용자를 확대하는 등 노력하고 있으며 간담회뿐만 아니라 평소에도 건의사항이나 의견이 있는 경우 언제든지 담당자에게 연락하여 줄 것을 당부드린다'고 밝혔다.
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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량
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