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파미니티 연구소 ‘우수 기업연구소’로 지정

자체개발 기능소재 우수성·제조기술 국가적 성과 고평가

바이오 벤처기업 파미니티는 자사 연구소가 과학기술정보통신부 지정 ‘우수 기업연구소’로 선정됐다고 7일 밝혔다.


올해 처음 시행된 ‘우수 기업연구소 지정제’는 과학기술정보통신부가 우수한 연구개발 역량과 기술사업화를 통해 지속적인 가치를 창출하는 기업연구소를 발굴하고 다양한 혜택을 지원하는 제도다.


파미니티는 자체 개발한 기능성 소재들의 우수성과 제조기술에 대한 국가적 성과를 높이 인정받아 우수 기업연구소로 선정됐다.


파미니티는 그 동안 건강기능식품 기능성 소재 연구개발에 앞장서 왔다. 약 10년 간 농촌진흥청과 협업해 기억력 개선 기능성 소재인 ‘피브로인추출물 BF-7’을 개발했고, 국내 최초로 식약처의 인정을 받았다. BF-7은 ‘국가연구개발 우수성과 100선’에 선정됐을 뿐 아니라, 현재 홍콩, 일본 등에도 수출되고 있다.


또 천연식물을 활용해 갱년기 남성건강 개선 기능성 소재인 ‘MR-10’과 갱년기 여성건강 개선에 도움되는 ‘MS-10’을 개발하는 등 탁월한 연구 성과로 국제적으로 큰 인정을 받았다.


최근에는 온도와 기간 안정성을 강화한 EGF(천연 피부 재생물질), 식물줄기세포 및 쌀추출농축액을 함유한 타미센스 마스크팩 등 피부미용을 위한 제품을 개발해 프랑스, 미국 등 수출에도 성공한 바 있다.


파미니티 김성수 대표는 “이번 우수 기업연구소 선정을 통해 우리 기업이 그 동안 투자와 노력을 아끼지 않았던 연구개발 성과들을 인정받게 돼 매우 기쁘다”면서 “앞으로 우수 기업연구소로서의 사명감을 가지고 건강기능식품 및 바이오 테크놀러지 산업발전을 선도하는 기업으로 발돋움하겠다”고 말했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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