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버박코리아와 경기도 수의사회, 수해피해 복구 위한 후원의 손길에 동참

집중호우 피해 경기 안성시에 면역증강제 . 영양제 . 구충 항균제 등 동물약품 500만원 상당 지원

경기도수의사회와 버박코리아는 8월 21일 안성 죽산면 사무소에서 경기도 안성시의 집중에 인적·물적 피해와 더불어 소와 돼지 등의 동물 피해도 상당하여 동물건강의 빠른 검진과 회복을 위하여 긴급히 약 500만원 이상의 동물용 의약품을 후원했다.

 

이날 이성식 경기도 수의사회장은  "경기지역의 폭우 피해 및 축산농가들의 어려움이 극복하도록 수의사회에서도 최대한 협력 지원하겠다"고 밝혔다.

 

버박코리아 신창섭 대표는 “소와 돼지, 반려동물들의 빠른 회복을 위한 면역증강제와 영양제, 구충제, 항균제등을 제공하고 경기도 수의사회와 안성시청과 협력하여 피해지역의 복구에 직은 힘을 더하여 사회작 기업으로 지역공동체와 함께 하겠다"라고 상생의 뜻을 밝혔다.

 

노정렬 경기도홍보대사는 "폭우와 폭염에 코로나19확산까지 큰 어려움을 겪고 계신  축산농가분들이 힘을 내시고 꼭 이겨내시길 함께 응원합니다. 코리아는 위기극복의 DNA가 있습니다. 다같이 힘냅시다!"라고 밝혔다.

 

안성시 김보라 시장는 " 이번 일죽과 죽산지역의 피해복구에 농가단체와 지역군인, 공무원, 방역당국 그리고 자원봉사자들이 함께하여 안성시의 피해지역이 빠른 복구와 정상화를 위해 노력하는 기간에 경기도 수의사회와 (주)버박코리아가 힘을 보태주어 감사하다”라며 민관이 힘을 합쳐서 극복하고자 하는 의지를 피력하였다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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