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농업 / 산림

산림조합중앙회, 집중호우 대비 현장 안전점검 실시

- 재난관리책임기관 역할 수행 총력 -

 

산림조합중앙회(사업대표이사 강대재)는 25일 경기 광주에서 장마철 집중호우에 대비해 산불방지 임도사업 현장 안전점검을 실시했다.

 

이날 강대재 사업대표이사는 사업현장에서 집중호우로 인한 피해 발생 여부 및 안전관리 현황을 점검하며, 앞으로 발생할 수 있는 태풍에 대비해 안전관리에 철저를 기할 것을 당부했다.

 

산림조합중앙회는 재난관리책임기관으로서 산림재해비상대책본부를 가동하고 임직원 비상근무를 통해 산림재난 예방 및 피해현장 복구, 대민지원에 나서고 있다.

 

강대재 사업대표이사는 “중앙회와 전국 회원조합은 국민의 안전과 재산을 지키기 위해 산림재해 예방 및 피해복구 지원에 총력을 기울이겠다”라고 말했다.

 

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이정세

용문사의 은행나무 나이가 1천년이 지났다. 나무는 알고 있다. 이 지구에서 생명체로 역할을 다하고 싶다!



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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