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농업 / 산림

국립수목원, 국제식물원보전연맹(BGCI) 주관 국제자문위원회(IAC) 참석

- 한국의 수목원‧식물원 역할 선도 및 2025 세계식물원교육총회 참가 독려 -

산림청 국립수목원(원장 임영석)은 지난 8월 4일 싱가포르에서 열린 국제식물원보전연맹(BGCI; Botanic Gardens Conservation International) 주관 국제자문위원회(IAC; International Advisory Council)에 참석해 2025년 한국에서 열릴 「2025 세계식물원교육총회」의 중요성을 알리고 참석을 독려했다. BGCI는 전 세계 식물원 및 수목원 기관들이 모인 연합기구로, 120개국 900개 기관, 6만여 명의 전문가가 활동하고 있다. IAC는 BGCI의 글로벌 식물 보전 전략을 논의하는 자리로, 요르단의 바스마 빈트 알리 공주가 의장을 맡고 있다.

 

 

IAC는 매년 개최되며, 각국의 식물 보전 이행 목표 달성 현황을 공유하고 논의한다. 올해는 불법 식물거래 근절을 위한 식물원과 수목원의 역할을 강조하고, 생물다양성을 인증하는 ‘글로벌 생물다양성 스탠다드’ 체계를 논의했다. 이번 회의에는 14개국 59명의 참석으로 역대 최대 인원을 기록했다.

 

국립수목원은 기관 회원으로 참석해 각 지역별 현황과 안건을 공유하고, 특히 2025년 6월 국립수목원이 주최하는 「2025 세계식물원교육총회」에 많은 식물원 교육 전문가들이 참가할 수 있도록 요청했다. 국립수목원 임영석 원장은 "식물 보전과 생물다양성 증진을 위해 국가 단위를 넘어 지역 단위로 협력해야 할 때"라며, "내년 세계식물원교육총회가 열띤 논의의 장이 되길 바란다"고 밝혔다. 「2025 세계식물원교육총회」는 2025년 6월 9일부터 13일까지 서울 코엑스에서 "변화를 위한 교육 - 글로벌 도전과제를 해결하기 위한 식물원, 수목원의 역할"이라는 주제로 열리며, 30여개국 1천 명의 참가를 목표로 다양한 홍보 활동을 진행 중이다.

 

 

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이정세

용문사의 은행나무 나이가 1천년이 지났다. 나무는 알고 있다. 이 지구에서 생명체로 역할을 다하고 싶다!



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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