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축산

이데아아이(주)-한성대 미래모빌리티학과, 축산∙가금산업 발전 산학연계교육 협력 '순항'

 이데아아이(대표 송성은 박사)가 한성대학교(총장 이창원) 산학연구처-산학협력단(처장/단장 이정훈)과 산학연계교육 등 협력 MOU를 체결한 이래 활발한 공동 과제를 수행하며 국내 축산업 발전을 위해 노력하고 있다.

 

▴오른쪽부터 이데아아이(주) 대표 송성은 박사, 한성대학교 산학연구처-산학협력단 이정훈 처장/단장

 

이데아아이(주)와 한성대학교 산학연구처-산학협력단은 2025년 7월 16일 업무활성화 및 산학협력을 위하여 가족회사 협약서를 체결했다.

 

이후 현재까지 PBL 기반 캡스톤디자인, HS 프로젝트 등 산학연계교육 협력, 공동기술개발, 기술자문, 지식재산/표준화 지원 및 기술이전, 인적 자원, 시설 및 정보를 교류함으로써 유기적인 협력체계를 구축하는 등 많은 연구성과 및 정부 공동 과제를 추진해 왔다.

 

이데아아이(주)는 한성대학교 미래모빌리티학과 노광현 교수와 특허 공동 출원, AI 기반 로봇 개발 등 활발한 공동 연구 개발 활동을 하고 있으며 정부 R&D 과제 공동 추진, 학술지 발표 등 다양한 분야에서 협업을 지속하는 등 산학연 활동의 모범이 되고 있다.

 

송성은 이데아아이(주) 대표는 "한성대학교와 지속적인 협업을 통해 축산∙가금 산업 발전을 위한 인공지능 기반 로봇을 개발하여 농가에 실질적인 이익과 방역 수준의 향상을 목표를 이루기 위해 최선을 다할 것"이라고 말했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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