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농협, 만리장성 넘어 농산물수출 발 벗고 나선다

농식품 수출확대 위해 100여명 규모의 중국 수출개척단 파견

농협중앙회(회장 최원병)는 세계 최대 농식품 소비시장으로 부상하고 있는 중국시장 개척을 위하여 100여명 규모의 농식품 수출개척단을 파견한다. 이번 수출개척단은 농협사상 최대 규모로 제7기에 걸쳐 상해, 북경, 산동 등 중국 내 주요 수출시장과 생산단지를 돌아볼 계획이다.

 

이와 관련하여 제1기 수출개척단은 16일 농협중앙회 본관에서 발대식을 갖고 중국으로 출발했다. 이들은 상해(17일)와 남경(18일)에서 수출상담회를 개최하는 등 화동지역 1선도시를 중심으로 활동을 펼칠 계획이다.

 

수출개척단 1기에는 고흥두원농협(유자차), 광천농협(김), 부산우유농협(우유) 등 기존 중국 수출농협과 신규 수출가능성이 있는 김치 수출농협(2개소)가 참여했다.

 

농협은 향후 수출개척단에 신선농식품 수출농협을 포함시켜 생산지 및 소비지 농산물유통 현황조사도 실시할 계획이다. 또한 5월 13일부터 시작되는 상해국제식품박람회에도 대규모 수출개척단을 보내 농협 농식품을 적극 홍보할 계획이다.

 

농협중앙회 이상욱 농업경제대표이사는“이번 시장개척단 파견은 농협사상 최대 규모이며 향후에도 수출개척활동 강화로 농식품 수출목표 4억불 달성에 중국이 큰 역할을 할 수 있도록 할 것”이라고 말했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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