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서울 청계광장서 제15회 오리데이 개최

농협-오리자조금, ‘좋은날, 우리오리’통해 오리고기 소비촉진 나서

 

농협경제지주(축산경제대표이사 김태환)는 27일 서울 청계광장에서 오리자조금관리위원회(위원장 이우진)와 공동으로 ‘2017년 제15회 오리데이 : 좋은날, 우리오리’행사를 개최한다고 밝혔다. 

이번 행사는 <좋은날, 우리오리>를 주제로 “오리고기 소비촉진을 위한 우리 오리 띄우기”를 위해 풍선퍼포먼스, 오리인형 띄우기 퍼포먼스 등 다채로운 이벤트가 진행된다. 

 

또한, 소비자가 오리의 맛을 체험할 수 있는 오리고기 컵밥 시식행사(500인분)와 함께 오채샐러드 시식, 오리솜사탕 나눔 행사 등이 준비되어 봄철 가족단위 소비자가 즐길 수 있는 행사로 진행될 예정이다.

 

 

농협경제지주 김태환 축산경제대표이사는“이번 행사는 세 가지 체험 행사들로 구성되어 있으며 오리고기 효능을 알려주는 '함께 알아봐요~ 우리오리', 온 가족이 편하게 즐기는 오리고기 간편식을 맛볼 수 있는 '함께 맛봐요~ 우리오리', 간단한 게임(오리고기 증정)과 오리모양의 이색솜사탕을 체험해 볼 수 있는 '함께 즐겨요~ 우리 오리' 등 다채로운 이벤트가 마련되어 있다”고 전했다. 

 

 

한편, 오리데이를 맞아 다양한 오리고기 할인행사도 진행된다. 5월 1일부터 3일까지 농협 목우촌은 계통매장(농협유통 양재점 등 전국 50개 매장)에서 무항생제 훈제오리슬라이스(500g)를 8,600원 특가판매행사가 진행되고, 행사 당일부터 10일까지 목우촌 훈제 슬라이스(600g) 25% 저렴하게 판매한다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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