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오리자조금, 소비자 소통 채널 강화

온라인 홍보 본격 시동…‘좋은날 우리 오리’ 플랫폼 개설


(사)한국오리협회(회장 김병은)와 오리자조금관리위원회(위원장 이우진)가 소비자 접점 강화를 위해 온라인 소셜 플랫폼 ‘좋은 날 우리 오리’(http://duckboard.or.kr)를 개설한다고 11일 밝혔다.


이번에 새롭게 선보이는 좋은 날 우리 오리 플랫폼은 오리 관련 소셜 정보 콘텐츠를 한곳에 모아 다양한 형식으로 제공하는 오픈 플랫폼으로 자세한 정보를 보다 쉽게 얻고 사용할 수 있도록 했다.


홈페이지는 오리고기 레시피, 이벤트, 전국 오리 맛집, 미디어, 카드뉴스, 회원사 쇼핑몰 등으로 구성했으며 별도의 사이트 가입절차 없이 기존의 SNS 계정을 사용할 수 있도록 해 소비자 접근성을 높였다.


오리자조금 관계자는 “다양한 정보를 한 곳에서 확인할 수 있는 토탈 서비스를 제공한다”며 “커뮤니티 정보 교류 중심의 플랫폼으로 거듭날 수 있도록 노력해 나갈 계획”이라고 밝혔다.


한편 좋은 날 우리 오리 플랫폼 개설을 기념해 오는 28일까지 이벤트에 참여한 소비자들을 대상으로 오리고기 선물세트 등 다양한 경품을 제공한다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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