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식약처 ‘가정의 달’ 앞두고 식품안전관리 총력

어린이 제품 안심 구매환경 조성 만전

식품의약품안전처는 5월 가정의 달 대비 가정간편식 및 배달음식점, 건강기능식품 제조·판매하는 업체, 학교주변 식품 조리‧판매업소 및 화장품 판매 문구점 등을 17개 지방자치단체와 점검하고, 그 결과를 발표한다고 밝혔다.


가정의 달 대비 소비‧구매증가 식품 안전관리
도시락‧샌드위치‧즉석 죽 등 가정간편식 제조‧판매업체, 프랜차이즈 음식점, 배달음식점 등 5076곳을 점검해 식품위생법을 위반한 118곳을 적발했다. 


이번에 적발된 업체는 가정간편식 제조업체 23곳, 프랜차이즈 음식점 75곳, 배달음식점 20곳이며, 주요 위반 사항은 △유통기한 경과 제품 조리‧판매 목적 보관(13곳) △식품 등의 위생적인 취급기준 위반(33곳) △종사자 건강진단 미실시(34곳) △시설기준 위반(8곳) △기타(30곳) 등이다.


가정간편식으로 조리‧판매되는 제품 1000개를 수거해 검사한 결과, 검사가 완료된 903개 제품 중 김밥 2개 제품이 부적합해 폐기 조치했다.


또 부모님 효도 선물용 등으로 제조‧수입‧유통‧판매하는 건강기능식품을 제조·판매하는 업체 2781곳을 점검해 △보존 및 유통기준(1곳) △시설기준(12곳)을 위반한 업체 13곳을 적발했다.


수입‧유통 건강기능식품 248개 제품도 검사한 결과, 검사가 완료된 215개 제품 중 수입제품 2건이 부적합 돼 반송조치 했다.


어린이 날 대비 학교주변 식품 안전관리
분식점, 슈퍼마켓 등 학교주변 식품 조리‧판매업소 총 3만1491곳을 점검한 결과, 위반업소 10곳을 적발해 시정 조치 중이다.


주요 위반 내용은 △무신고 영업(1곳) △유통기한 경과 제품 판매 목적 보관(6곳) △위생적 취급기준 위반(1곳) △시설기준 위반(1곳) △식품 등의 기준 및 규격 위반(1곳) 이다.


분장용·문구점 화장품 안전관리
페이스페인팅처럼 어린이에게 사용되는 분장용 화장품을 판매‧수입하는 업체와 제조업체 37곳을 점검하고, 화장품법을 위반한 3곳을 적발햇다.


주요 위반 내용은 △표시기재 위반 및 품질관리 미실시 제조업체(1곳) △공산품을 화장품처럼 판매(2곳)이다.


학교주변 문구점 33곳에 대해서도 화장품법 위반 판매행위 등을  점검한 결과 위반 업소는 없었으며, 문구점에서 판매되는 화장품 8개 제품을 수거해 검사한 결과도 모두 적합했다고 밝혔다.


식약처 관계자는 “앞으로도 국민 건강을 위해 식품‧의약품 안전관리를 철저히 하는 한편 어린이 제품 안심 구매환경을 조성하겠다”고 밝혔다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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