해썹인증원은 HACCP안전관리 인증 내실화, 식품안전관리 인프라구축, 미래성장동력 확보, 경영혁신 문화조성 등을 전략목표로 삼고, 관련 사업을 추진할 계획이다.

한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)은 14일 서울 용산구 소재 한 식당에서 기자간담회를 갖고 이 같은 내용을 골자로 하는 올해 주요성과 및 중장기 경영목표를 발표했다.

장기윤 해썹인증원장은 인사말을 통해 “현장에서 첨단 과학화 장비를 활용한 검증 위주의 해썹 심사 확대를 위해 올해 45품목에 과학화 장비를 도입했다”며 “앞으로 해썹에 대한 국민들의 신뢰를 구축할 수 있도록 기술적·과학적 검증을 통해 국민들에게는 안전한 식품을 공급하고, 제조사에는 정부의 위생인증을 통해 안심하고 생산할 수 있도록 해 위생적인 식품이 공급될 수 있도록 만전을 기하겠다”고 힘줘 말했다.

국내 해썹이 도입된 지 올해로 23년을 맞았다. 그러나 크고 작은 식품안전 사고로 인해 국민들의 불안감은 가중되고 있다. 이에 해썹인증원은 올해부터 과학화 장비를 활용한 해썹 검증에 나선다. 우선 45품목에 대한 과학화 장비를 통해 시스템을 검증한다는 계획이다.

인증원은 해썹도입 준비업체 및 운영에 어려움을 겪는 업체를 대상으로 한 해썹 검증기술지원과 인증·연장·사후심사 업체를 대상으로 서류위주의 심사에서 탈피해 생산현장에서 직접 중요관리점 등을 검증하는 위주로 투트랙 전략으로 접근하겠다는 뜻을 밝혔다.

이로써 과학화 장비를 이용해 업체 특성에 맞는 관리기준 설정 여부를 검증하고 과학적 근거자료를 통해 영업자의 자발적 시스템 개선 유도 및 관리능력 제고를 위한 노력을 강화하겠다는 의지도 드러냈다.

해썹인증원이 과학적인 현장검증체계를 구축하고 해썹 제도개선을 통해 생산단계별 안전관리 고도화를 꾀하기 위해서는 정부차원의 검증기술전문요원 인력충원과 최첨단 장비확보를 위한 예산지원이 선행돼야 할 것이다.