얼리지 않은 채소와 국내산 돼지고기의 감칠맛 살린 간편한 냉장만두

종합식품기업 하림이 편의점용 냉장만두 ‘더미식(The미식) 고기슈마이’를 출시하며 냉장만두 시장에 진출한다고 10월 31일 밝혔다. 냉동만두로 육즙만두의 인기를 끌었던 하림은 이번 신제품을 통해 냉장만두 라인업을 확대해 편의점 시장에서도 입지를 강화할 계획이다.

‘샤오마이’에서 영감 받은 ‘고기슈마이’

슈마이는 중국 광동지역 딤섬의 일종인 ‘샤오마이’를 일본식으로 재해석한 음식으로, 만두 윗부분을 열어 속재료가 보이도록 빚는 것이 특징이다. 하림은 전문점 수준의 맛을 구현하기 위해 냉동이 아닌 냉장 제품을 선택했다. 이를 통해 냉동 처리 과정에서 맛이 변하는 것을 최소화해 육즙과 식감을 살렸다.

엄선된 재료와 간편한 조리법

‘더미식 고기슈마이’는 국내산 돼지고기와 신선한 채소를 사용해 풍부한 육즙과 깔끔한 채소 맛의 조화를 느낄 수 있다. 1만 번 이상 치댄 만두 피는 쫄깃한 식감을 자랑하며, 편의점에서도 별도의 해동 없이 바로 즐길 수 있는 간편함이 특징이다. ‘더미식 고기슈마이’는 GS25, CU 등 전국 편의점에서 구매할 수 있다.

• 포장: 6개입 소포장으로 가벼운 한 끼 식사 또는 간식으로 적합
• 조리법: **전자레인지 40초(1000W 기준)**로 간편하게 조리 가능

하림 관계자는 “이번 신제품은 해동이 필요 없는 냉장만두로, 얼리지 않은 신선한 채소와 돼지고기의 감칠맛을 간편하게 즐길 수 있다”며, “편의점에서 손쉽게 ‘더미식 고기슈마이’의 촉촉한 육즙을 경험해 보길 바란다”고 말했다.

하림은 이번 출시로 편의점 시장에서의 냉장만두 카테고리를 확장하며 고품질 간편식 수요를 충족시킬 예정이다.