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공지사항

번호 제목 작성자 작성일
168 ASF 한순간 방심하면 모든것을 잃을수 있습니다! 김세정 2025/12/01
* 가축전염병 발생국가 여행시 반드시 출국/입국신고해야 합니… 김세정 2025/11/12
166 한국농수산대학 2026학년도 신입생 모집 김세정 2025/08/12
165 알기쉬운 음식점 원산지 확인 팁! 김세정 2025/07/03
164 2025 한국국제축산박람회 김세정 2025/03/25
163 2025 민간투자기반 스케일업 지원사업 김세정 2024/11/26
162 낙농목장 환경개선 노력은 대한민국 낙농의 경쟁력과 자신감 김세정 2024/11/06
161 동물용의약품 올바르게 김세정 2024/11/01
160 우리 축산물 알고 먹고! 믿고 먹고! 축산물이력제 김세정 2024/10/16
159 한국농수산대학교 2025학년도 신입생 모집 김세정 2024/08/14
158 2024년부터 달라진 농업경영체 등록제도 김세정 2024/05/27
157 ASF 확산차단, 농장에서 예방활동이 중요합니다 김세정 2023/12/27
156 2024년 기본형 공익직불제도 김세정 2023/12/20
155 단백질, 미네랄 복합영향 특허제품-그로피드프로테인 김세정 2023/12/19
154 이제 축산도 스마트팜 하세요! 김세정 2023/12/15
153 종자원, K-종자산업 발전을 이끌어 갑니다! 김세정 2023/12/14
152 첫째도, 둘째도, 셋째도 한우가격 안정! 김세정 2023/11/17
151 2024 지역혁신클러스터육성 김세정 2023/11/16
150 우리축산물 알고 먹고! 믿고 먹고! 축산물이력제 김세정 2023/11/06
149 구제역백신 일제 접종 후 항체 모니터링 실시 김세정 2023/10/27
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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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종자원, 3월 6일까지 ‘대한민국 우수품종 경진대회’ 참가 모집
국립종자원(원장 양주필)은 국내 육종가의 신품종 육성 의욕 고취 및 종자 수출 확대 지원을 위한 ‘대한민국 우수품종 경진대회(이하 경진대회)’ 참가품종을 모집한다. 국립종자원은 2005년부터 국내 육성 품종을 대상으로 경진대회를 개최했는데, 올해부터는 미래 육종 인력 육성 지원을 위해 ‘후계육종가 분야’를 신설했다. 출품 대상은 최근 15년간 국내에서 육성된 작물의 품종 중 품종보호등록 또는 국가품종목록에 등재된 품종을 대상으로 한다. 다만, 수출품종상은 품종보호등록 또는 국가품종목록 등재를 하지 않아도 수출 증빙서류를 제출한 경우 출품이 가능하다. 경진대회는 2월 2일부터 3월 6일까지 참가 모집을 하여 ▲3월 말 분야별 서류심사, ▲4월부터 10월까지 농산물 생산·유통 전문가와 소비자평가, ▲10월 종합심사를 거쳐 최종 수상 품종(8점)을 선발하게 된다. 최종 수상 품종에는 총 상금 1.6억원 규모(대통령상 1점, 국무총리상 2, 농림축산식품부장관상 5)로 시상할 예정이다. 국립종자원 이상훈 종자산업지원과장은 “이번 경진대회는 국내 우수품종을 선발하는 유일한 대회로서 육종 분야 후계 육성 지원을 고려해 진행하는 첫 경진대회라는 것에 의미가 있다”라면서,