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안현수 금메달, 쇼트트랙 월드컵 500미터 우승 쾌거

1000m 예선 출돌 불운 극복...러시아 귀화 후 첫 고국대회

안현수 금메달

안현수 금메달 소식에 목동아이스링크를 찾은 관객들이 뜨거운 환호를 보냈다.

러시아로 귀화한 안현수 선수는 '2013-14 삼성 ISU 쇼트트랙 월드컵 500m에서 위다징과 박세영을 제치고 당당히 40초764 기록으로 금메달을 목에 걸었다. 1500m 결승에서도 해믈린과 이한빈에 이어 동메달을 목에 걸었다. 이에 앞선 1000m 예선에서는 신다운 선수와 충돌을 하는 불운에서 8강 결선에 올라 뜨거운 관심을 모으고 있다.

 

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'미식의 꽃' 한우, 대표 식재료 넘어 'K-미식' 정점에 우뚝
최근 전 세계를 사로잡은 요리 서바이벌 예능에서 한우가 다시 한번 '미식의 꽃'으로 주목받고 있다. 특히 까다로운 심사위원들의 입맛을 단번에 사로잡은 ‘한우 마늘갈비구이’는 한우만이 지닌 깊은 풍미를 극대화했다는 평을 받으며 미식가들 사이에서 화제를 모으고 있다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 시청자들이 가정에서도 손쉽게 한우를 경험 할 수 있도록 한우 갈비를 활용한 화제의 레시피를 소개하고 한우의 미식적 가치를 알리고자 나섰다. 한우 갈비는 단순한 구이용 부위를 넘어, 뼈 주변의 살코기와 지방이 조화롭게 어우러져 씹을수록 풍부한 육향과 감칠맛을 느낄 수 있는 부위다. 갈비뼈에서 우러나는 고소한 맛과 함께 육즙이 풍부해 구이, 양념구이, 갈비찜, 바비큐 등 다양한 조리법에 폭넓게 활용된다. 특히 한우 고유의 균일한 마블링과 함께 단백질, 철분, 콜라겐 등의 영양소가 골고루 함유되어 있어 맛은 물론 기력 보충에도 도움을 주며, 남녀노소 누구에게나 선호도가 높다. 예능에서 화제가 된 ‘한우 마늘갈비구이’는 한국적인 재료의 조화를 현대적으로 풀어낸 것이 특징이다. 알싸한 마늘을 참기름에 볶아 단맛을 끌어올린 뒤 구운 한우 갈비에 곁들
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