2026.02.01 (일)

  • 맑음동두천 0.1℃
  • 맑음강릉 4.3℃
  • 맑음서울 0.1℃
  • 맑음대전 2.0℃
  • 맑음대구 3.4℃
  • 맑음울산 3.8℃
  • 맑음광주 4.5℃
  • 맑음부산 5.7℃
  • 맑음고창 3.7℃
  • 구름많음제주 7.1℃
  • 맑음강화 -0.3℃
  • 맑음보은 1.1℃
  • 맑음금산 2.1℃
  • 구름많음강진군 4.9℃
  • 맑음경주시 3.7℃
  • 맑음거제 4.8℃
기상청 제공

낙농

2014년 육우자조금사업 본격적으로 실시

육우자조금관리위, 4월중 홍보대행사 선정키로

 

육우자조금 관리위원회(위원장 최현주)는 3일 제2축산회관에서 제2회 육우자조금관리위원회를 개최하여 4월중에 홍보대행사를 선정 완료하고 2014년 육우자조금사업을 본격 추진키로 하였다.

 

이날 육우자조금관리위원회는 지난 제1회 육우자조금 관리위원회(2.6) 의사록 접수와 더불어, 이후에 이루어진 육우자조금 관리위원회 자조금 및 거출협조 홍보활동과 사무국 설치과정 등에 대해 보고받았다.


의안 제1호 육우자조금 회계규정 개정의 건을 의결하고,  의안 제2호 2014년 육우자조금사업 추진방안 마련 건에서는 방송홍보, 온·오프라인 홍보, 육우데이 육우홍보행사는 4월말까지 홍보대행사를 선정하여 진행하고 육우고기 단체급식 실태조사 등 연구사업은 한국낙농육우협회, 지역별 육우고기 시식회 등 홍보교육은 농협중앙회와 유기적인 협조방안을 마련하여 실시하기로 하였다.

 

그리고 지금까지 자조금 농가조성금 거출현황과 문제점에 대해 논의하고 거출홍보와 독려활동을 강화하기로 하였다. 이에 따라 문제가 발생하는 도축장을 비롯한 지역에서는 해당지역 대의원과 관리위원장이 동행하여 방문 독려하기로 하였다.

 

한편, 최현주 위원장은 “육우가격이 떨어져 심각한 상황이라고 생각한다.”면서 “이후 사업이 진행되는 과정에서 육우농가와 소비자의 신뢰를 얻기 위한 최선의 방법을 마련하는 것이 중요하다”고 당부하였다.



배너
배너

라이프&health

더보기
'미식의 꽃' 한우, 대표 식재료 넘어 'K-미식' 정점에 우뚝
최근 전 세계를 사로잡은 요리 서바이벌 예능에서 한우가 다시 한번 '미식의 꽃'으로 주목받고 있다. 특히 까다로운 심사위원들의 입맛을 단번에 사로잡은 ‘한우 마늘갈비구이’는 한우만이 지닌 깊은 풍미를 극대화했다는 평을 받으며 미식가들 사이에서 화제를 모으고 있다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 시청자들이 가정에서도 손쉽게 한우를 경험 할 수 있도록 한우 갈비를 활용한 화제의 레시피를 소개하고 한우의 미식적 가치를 알리고자 나섰다. 한우 갈비는 단순한 구이용 부위를 넘어, 뼈 주변의 살코기와 지방이 조화롭게 어우러져 씹을수록 풍부한 육향과 감칠맛을 느낄 수 있는 부위다. 갈비뼈에서 우러나는 고소한 맛과 함께 육즙이 풍부해 구이, 양념구이, 갈비찜, 바비큐 등 다양한 조리법에 폭넓게 활용된다. 특히 한우 고유의 균일한 마블링과 함께 단백질, 철분, 콜라겐 등의 영양소가 골고루 함유되어 있어 맛은 물론 기력 보충에도 도움을 주며, 남녀노소 누구에게나 선호도가 높다. 예능에서 화제가 된 ‘한우 마늘갈비구이’는 한국적인 재료의 조화를 현대적으로 풀어낸 것이 특징이다. 알싸한 마늘을 참기름에 볶아 단맛을 끌어올린 뒤 구운 한우 갈비에 곁들

배너
배너