축산물품질평가원 대전충남지원(지원장 김회순)은 지난 11일 한국여성소비자연합(구 대한주부클럽연합회) 충남지회(회장 한정숙) 임직원을 대상으로 우리 축산물 저지방부위 소비촉진을 위한 교육 실시하였다.

초청 강사 유기동 천안출장소장은 축산물 등급 및 이력제도 소개, 한우고기의 우수성, 한돈 저지방육 구입 요령과 맛있게 먹는 방법에 대한 교육을 실시하였으며, 특히 금년 12월 28일 시행으로 돼지고기의 유통투명성 확보와 방역의 효율성 제고 등 한돈산업의 경쟁력 강화에 기여하는 돼지고기이력제도에 대해서도 설명하였다.

이와 함께, 국가별 육류 소비 변화, 1인당 1일 육류 소비량, 용도에 맞는 부위 선택 및 요리방법, 저지방부위를 활용한 다양한 레시피 소개, 영양소의 균형과 적절한 섭취량, 건강한 생활을 위해 버려야할 잘못된 식습관 등 육류 섭취의 중요성에 대해 퀴즈풀이 방식의 심층적인 교육은 주부들에게 큰 호응을 얻었다.  

한국여성소비자연합 충남지회 한정숙 회장은 “축산물의 품질, 유통, 정보에 대한 이해도를 높일 수 있는 기회가 되었으며, 우리 축산물의 체계적인 정보 제공을 통해 소비자 신뢰확보와 함께 우리 축산물에 대한 소비 활성화가 이루어질 것으로 기대된다.”고 말했다.