‘안전·맛·건강·미용’을 주제로 한 수산식품 간편식 무한진화를 한 눈에 볼 수 있는 국내 최대 수산전문 비즈니스의 장이 마련된다.

한국수산회가 주최하고 비투엑스포가 주관하며, 해양수산부, 한국수산무역협회, 한국체인스토어협회가 후원하는 ‘제13회 서울국제수산식품전시회’가 새로운 정부의 출범과 함께 10일 서울 삼성동 코엑스 A홀에서 화려한 개막을 알리고 3일간 축제의 장을 이어간다.

최근 경기침제에도 불구하고 지난해 국내 수산식품의 수출은 약 12% 성장세를 보이며, 지속으로 진화 발전을 거듭하고 있다.

안전, 미용, 건강, 간편성을 경쟁력으로 해 세계인의 관심을 끌며 글로벌화 되고 있다.

올해 전시회 특징은 1인 가구, 맞벌이부부, 고령층 증가로 인해 우리 수산식품이 간편식(HMR)으로 무한 진화하고 있는 새로운 트렌드를 엿볼 수 있다.

대표적으로 동원산업의 참치스테이크, 연어스테이크, 마산푸드의 간장전복, 간장새우, 군산박대향토사업단의 군산박대구이를 비롯해 특히, 수협의 야심작 김탕 등은 전시회에서 크게 관심을 끌 것으로 예상된다.

12개 국가 150개 업체와 504개의 신제품은 유통업계와 소비자들의 시선을 사로잡기에 충분하다는 평가다.

최근 두드러지는 현상으로 해외의 VISITOR의 사전등록이 425명으로 이 전시회가 글로벌화 되고 있음을 보여주고 있다고 주최 측은 설명한다.

뿐만 아니라 우리 수산물의 수출확대를 위해 전 세계에서 국내 수산물을 수입하고자 하는 해외 Vender, Distributor 등 40명을 초청해 참가업체와 397회의 비즈매칭이 확정돼 수출증대효과도 기대되고 있다고 덧붙였다.

동시행사로 건강, 미용, 맛이 탁월한 ‘전국 민물고기 요리 경연대회’가 전국의 12개팀이 참가해 송어스테이크, 자라탕, 동자개 요리 등이 경연 및 시식행사를 개막과 함께 10일 진행한다.

이밖에 참치해체쇼, 쿠킹클래스는 참관객의 눈과 미각을 즐겁게 해줄 것이며, 해외수출을 돕기위해 해외인증과 국내인증 세미나를 개최한다고 밝혔다.