더본코리아의 정통중화요리전문점 홍콩반점0410이 여름철을 앞두고 무더위에 지친 고객들의 입맛을 살려 줄 ‘중화냉면’을 출시한다고 29일 밝혔다.

신메뉴 ‘중화냉면’은 살얼음이 띄워진 간장베이스 육수에 새우, 목이버섯, 계란, 오이 등 다양한 고명을 얹어 새콤달콤한 맛으로 즐기는 여름냉면이다.

흔히 중국식냉면이라고 부르는 ‘중화요리식 냉면’을 홍콩반점만의 스타일로 재해석해 선보인 이번 메뉴는, 일반적으로 넣는 땅콩소스 대신 고소한 참깨소스와 알싸한 겨자소스를 더해 한층 더 배가된 풍미를 자랑한다.

살얼음이 띄워진 간장 육수 베이스의 담백한 맛을 즐기다 중간부터 취향에 맞게 소스를 곁들이면 중화냉면 특유의 매력을 입 안 가득 느낄 수 있다.