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‘약사가 알아야할 비타민K2의 최신 근거와 활용 전략’ 심포지엄 개최

 

지난 11월 16일 ㈜셀로맥스사이언스와 한국 젊은약사회(KYPG) 주최•㈜로하스피아가 주관한 ‘약사가 알아야할 비타민K2의 최신 근거와 활용 전략’ 주제의 심포지엄이 세바시X데마코홀에서 개최됐다.

 

세션1에서는 (주)셀로맥스사이언스 개발본부 서지혜 본부장이 ‘뼈 건강과 칼슘 패러독스 - 약사가 알아야 할 비타민K2 이야기’에 대해서 강연을 했으며, 세션2에서는 ‘K2VITAL®의 기술 혁신과 임상연구’를 주제로 발켐코퍼레이션(BALCHEM CORPORATION) K2VITAL® 해외 전략 마케팅 이사인 Thies Ripcke의 강연이 이어졌다.

 

BMJ (British Medical Journal, 2010 July, Mark J Bolland 등 공동 저서) Effect of calcium supplements on risk of myocardial infarction and cardiovascular events: meta-analysis(칼슘 보충제가 심근경색 및 심혈관 질환 위험에 미치는 영향) 연구는 칼슘 보충제가 심근경색 및 기타 심혈관 질환 위험을 유의미하게 증가시켰다는 결과를 시사한다.

 

칼슘이 체내에 과도하게 침착 돼 몸의 조직 및 기관이 단단해지는 현상을 칼슘 석회화라고 하며, 특히 혈관에 석회화가 발생하는 경우 혈관이 경화되어 혈액 흐름이 원활하지 못하게 되고 혈전이 잘 생기게 된다. 이러한 칼슘의 석회화는 심근경색, 뇌졸중과 같이 심혈관 질환 발생을 유발할 수 있다. 칼슘 패러독스란 몸의 건강을 유지하기 위해서 칼슘을 섭취하는 것이 오히려 몸의 건강에 해로울 수 있다는 칼슘의 역설을 말하며 크게 주의가 필요한 부분이다.

 

비타민K의존 단백질은 비타민 K의 도움으로 활성화되는 단백질로 우리 몸에 17개의 단백질이 이에 속하며, 주로 혈액 응고, 뼈 건강, 혈관 석회화 방지에 중요한 역할을 한다. 비타민 K는 이 단백질에 카르복실화 과정(비타민K2:감마-글루타밀 카복실라제의 보조효소)을 통해 활성을 부여하며, 활성화된 단백질이 칼슘과 결합하여 제 기능을 수행하게 한다. 대표적인 예로는 뼈 단백질인 오스테오칼신, 혈관 건강에 중요한 매트릭스 GLA 프로틴(MGP) 등이 있다.

 

오스테오칼신은 조골세포에서 분비되는 단백질 호르몬으로, 칼슘이 뼈에 잘 붙도록 돕는 역할을 하여 뼈를 튼튼하게 만드는 골형성 과정에 기여하며, 뼈의 재형성과 골대사 균형 유지에 매우 중요하다. MGP는 칼슘 이온에 결합함으로써 혈관 및 기타 연조직에 칼슘이 침착되는 것을 막아 석회화를 억제한다. 이 단백질은 혈관 건강을 유지하고 심혈관 질환을 예방하는 데 매우 중요하며, 오스테오칼신과 MGP는 비타민K2에 의해 활성화된다.

 

 

비타민K2 브랜드 K2VITAL®의 제조사인 발켐코퍼레이션 그룹은 글로벌 네트워크로 구축된 Bioscience회사로 과학자와 K2 전문가들과 함께 아직 확인되지 않은 비타민K2의 기능을 밝히고 K2의 미래를 열어가는 비타민K2 전문회사이다. 발켐코퍼레이션의 현재 진행중인 K2의 연구분야는 뼈 건강(Bone Health: strength and maintenance)과 심장 건강(Cardiovascular Health: calcification prevention and reduction, heart health improvement), 면역 건강(Immune Health: improvement of inflammation markers and oxidative stress)과 운동성능과 스포츠 영양(Mobility and Sports Nutrition: athletic performance, muscle mass & recovery), 신경학(Neurology: Parkinson’s disease) 등 다양하다.

 

K2VITAL® 은 "Doing it right!"라는 슬로건을 고수하며, 업계를 뒤흔든 품질 확보, 신뢰할 수 있는 안정성 (100% MK-7 순도, all-trans form, USP reference), 광범위한 데이터라이브러리를 바탕으로 혁신과 턴키(turnkey) 솔루션을 제시, 탁월한 과학과 강력한 마케팅 지원으로 K2파워하우스를 자향한다.

 

관계자는 “비타민K2 MK-7은 알킬사슬의 다중 이중 결합 구조로 되어 있어 자외선과 산소에 매우 민감하며 마그네슘, 칼슘과 같은 미네랄과의 조합에서 쉽게 분해된다. K2VITAL® DELTA는 비타민K2를 마이크로인캡슐레이션(microencapsulation)한 것이 주요 특징으로, 미네랄과의 조합에서의 3년의 안정성이 입증된 유일한 캡슐화 비타민K2 MK-7이며, 지속적인 다수의 임상연구에서 생체 효과가 입증됐다”고 설명했다.

 

이어 “또한 K2VITAL® DELTA는 하이드로콜로이드 성분이 포함된 재료로 마이크로인캡슐화된 비타민K2가 식이 미네랄을 포함하는 조성물 생성의 사용에 대한 특허를 받았으며, 한국에도 특허 등록이 되어 있다. 이뿐 아니라 K2VITAL®은 Bayern Munich 스폰서쉽과 TruQ캠페인을 통해 비타민K2의 인지도 향상과 올바른 품질이 무엇인지 알리기 위해 전략적으로 노력을 기울이고 있다”고 전했다.

 

이번 심포지엄을 주관한 (주)셀로맥스사이언스의 서지혜 본부장은 “약국에서의 뼈•혈관 건강 상담이 근거 중심으로 고도화되는 시점에서, 비타민 K2의 최신 연구와 제품 활용 전략을 약사 관점에서 공유할 필요가 있다고 판단했다“고 말하며 이번 심포지엄을 마무리했다.

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농림축산식품부가 청년 식품 창업가 육성을 위한 ‘K-푸드 창업사관학교’를 출범시키고 본격 운영에 들어갔다. 농식품부는 16일 전북 익산 국가식품클러스터에서 ‘K-푸드 창업사관학교’ 제1기 입교식을 개최했다고 밝혔다. 이번 사업은 식품 분야 청년 창업을 체계적으로 지원하기 위해 신설된 프로그램으로, 창업 전 과정을 ‘원스톱’으로 지원하는 것이 특징이다. 이번 1기 교육생 모집에는 총 386개 팀이 지원해 약 7.7대 1의 경쟁률을 기록했으며, 창의성·성장 가능성·글로벌 진출 가능성 등을 평가해 최종 50개 팀이 선발됐다. 이는 식품 분야 창업에 대한 청년층의 높은 관심을 보여주는 대목이다. 선발된 교육생들은 앞으로 1년간 아이디어 발굴부터 제품 개발, 마케팅, 시장 진출까지 창업 전 과정을 지원받는다. 특히 시제품 제작과 실제 판매 경험까지 포함해 단순 교육을 넘어 실질적인 창업으로 이어질 수 있도록 설계됐다. 정부는 창업사관학교 외에도 지역 식품융합클러스터 조성, 청년 창업캠프 등을 통해 추가로 50개 팀을 육성해 매년 총 100개의 청년 식품기업을 배출한다는 계획이다. 송미령 농식품부 장관은 “창업은 쉽지 않지만 도전 자체가 큰 가치”라며 “창의적인 아이디

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