2026.01.30 (금)

  • 구름조금동두천 -2.0℃
  • 구름조금강릉 0.0℃
  • 구름많음서울 -2.7℃
  • 구름조금대전 0.4℃
  • 구름조금대구 2.0℃
  • 구름많음울산 1.7℃
  • 구름조금광주 1.4℃
  • 흐림부산 1.9℃
  • 구름조금고창 -0.4℃
  • 흐림제주 4.0℃
  • 구름조금강화 -3.6℃
  • 맑음보은 -0.8℃
  • 맑음금산 0.0℃
  • 구름많음강진군 1.8℃
  • 구름많음경주시 1.2℃
  • 흐림거제 2.5℃
기상청 제공

한우

한우능력평가대회, 대통령상 남정국씨 영예

강원 횡성 샘터농장, 2두 kg당 10만원 넘겨...9,829만원 낙찰

 

  한국종축개량협회(회장 이재용, 이하 한종협)는 10월 28~30일까지 ‘한우개량의 뜨거운 열정, 희망찬 결실 한우능력평가대회’라는 슬로건 아래, 농협 음성축산물공판장에서 제16회 한우능력평가대회를 성공적으로 마쳤다.

  이번 대회에서는 130농가에서 각 2두씩, 총 260두의 한우가 출품됐으며 이 가운데 남정국 대표의 출품개체가 대통령상으로 선정됐다. 지난 15회 대회에는 총 198두가 출품했다.

  31일 음성공판장에서 실시된 경매에서 대통령상으로 선정된 수상축 단가는 kg당 각각 110,000원(총액 48,400,000원), 101,000원(총액 49,894,000원)으로 모두 kg당 10만원이 넘는 높은 가격에 낙찰됐다.

지육번호

등지방

배단면적

도체중

근내지방도

최종등급

203

6㎜

126㎠

440kg

93점

1++

A

204

13㎜

137㎠

464kg

93점

1++

A

  대통령상 수상축은 (주)금천유통에서 2두를 모드 구매하였다.

  이날 이재용 회장은 인사말을 통해 “그동안 고품질 한우고기 생산을 위해 노력하신 농가분들의 노고에 감사드린다. 현재 한우산업은 개방화 시대 도래, 소 값 하락 등으로 어려운 시기를 맞고 있다. 그러나 한우농가의 사기앙양과 고품질 한우고기 생산으로 소비자의 신뢰를 얻고 나아가 국제 경쟁력을 확보하기 위해 올해도 전국한우능력평가 대회를 개최하게 됐다. 농가 여러분 모두 이번 대회에서 좋은 결과 맺으시길 바라며 한능평이 앞으로도 한우개량의 중요성을 널리 알리는 계기가 됐으면 좋겠다”고 말했다.

 

  한편 수상축에 대한 시상식은 오는 11월 7일(목) 서울 코엑스에서 개최되며 전시회 및 시식은 6~9일까지 진행된다.

 수상자 명단은

2013 전국한우능력평가대회 입상자 명단

구분

훈격

수상자

지역

종합우승

대통령

남정국

강원 횡성군

종합준우승

국무총리

조형일

전남 영암군

최우수1

농림축산식품부장관

권영조

경기 양평군

최우수2

한국종축개량협회장

채규동

경기 용인시

우수1

전국한우협회장

이경복

충북 진천군

엄복섭

강원 영월군

우수2

대회추진협의회장

남양주축협

경기 남양주시

권영기

강원 삼척시

육질우수

축산물품질평가원장

송태규

경기 이천시

신찬형

경기 이천시

육량우수

대회추진협의회장

고찬규

강원 영월군

최삼호

경북 경주시

관련기사



배너
배너

라이프&health

더보기
'미식의 꽃' 한우, 대표 식재료 넘어 'K-미식' 정점에 우뚝
최근 전 세계를 사로잡은 요리 서바이벌 예능에서 한우가 다시 한번 '미식의 꽃'으로 주목받고 있다. 특히 까다로운 심사위원들의 입맛을 단번에 사로잡은 ‘한우 마늘갈비구이’는 한우만이 지닌 깊은 풍미를 극대화했다는 평을 받으며 미식가들 사이에서 화제를 모으고 있다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 시청자들이 가정에서도 손쉽게 한우를 경험 할 수 있도록 한우 갈비를 활용한 화제의 레시피를 소개하고 한우의 미식적 가치를 알리고자 나섰다. 한우 갈비는 단순한 구이용 부위를 넘어, 뼈 주변의 살코기와 지방이 조화롭게 어우러져 씹을수록 풍부한 육향과 감칠맛을 느낄 수 있는 부위다. 갈비뼈에서 우러나는 고소한 맛과 함께 육즙이 풍부해 구이, 양념구이, 갈비찜, 바비큐 등 다양한 조리법에 폭넓게 활용된다. 특히 한우 고유의 균일한 마블링과 함께 단백질, 철분, 콜라겐 등의 영양소가 골고루 함유되어 있어 맛은 물론 기력 보충에도 도움을 주며, 남녀노소 누구에게나 선호도가 높다. 예능에서 화제가 된 ‘한우 마늘갈비구이’는 한국적인 재료의 조화를 현대적으로 풀어낸 것이 특징이다. 알싸한 마늘을 참기름에 볶아 단맛을 끌어올린 뒤 구운 한우 갈비에 곁들

배너
배너