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서울우유농협, 예수금 1조원 달성

서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 조합 신성장동력 중 하나로 인정 받고 있는 서울우유농협의 예수금이 1조원을 달성했다고 15일 밝혔다. 이는 지난 2005년 예수금 3,300억에서 300% 성장한 수치다.

 

서울우유농협은 서울우유협동조합이 안정적인 운영자금의 확보와 조합원을 위한 저금리의 정책자금 지원을 위해 지난 1987년 시작한 조합 신용사업으로, 현재 서울 도심에 12개 지점을 운영 중이며, 2014년 10월 현재 신용사업의 규모와 안정성을 입증, 예수금 1조 400억원, 당기순이익 60억원을 기록하면서 조합의 새로운 수익모델로서의 기반을 구축해 나가고 있다.

 

뿐만 아니라 서울우유농협은 2013년부터 조합원뿐만 아니라 일반 준조합원에게도 이용실적에 따라 배당을 하는 이용고배당을 실시해 수익을 고객에게 적극적으로 환원해 나가는 등 고객 동반 가치를 확대해 나가고 있다.

 

서울우유협동조합 송용헌 조합장은 “경기침체 등 어려운 여건 속에서도 본 조합을 신뢰해 준 조합원과 고객의 행복 실현을 최고의 가치로 삼고 더욱 든든한 행복 파트너로 거듭날 수 있도록 노력해 나갈 것”이라며 “더 나아가 신용사업을 서울우유협동조합이 고객과 함께 탄탄히 성장해 나갈 수 있는 미래성장동력으로 다져나갈 것”이라고 전했다. 



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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