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“책상위에 꽃 놓고 즐겁게 일해요”

농협, ‘꽃 생활화 캠페인(1T1F : 1Table 1Flower)’ 대대적 전개
어려운 화훼농가 돕고 밝은 사무실 분위기도 조성

 

농협중앙회(회장 김병원)는 청탁금지법 시행 이후 어려움을 겪고 있는 화훼농가를 지원하기 위하여 2일 오전 서울 중구 농협중앙회 본사에서 새해 첫 출근하는 농협 직원들에게 책상용 꽃 화분 2천개와 장미 300송이를 나누어주는 캠페인을 실시했다.

 

김병원 회장은 이날 직원들에게 책상위에 꽃 화분 1개씩을 놓는‘꽃  생활화 캠페인(1T1F: 1Table 1Flower)’을 생활화하고, 국내 화훼농가의 어려움을 같이 인식하면서 소비촉진에 동참해 줄 것을 당부하였다.

 

농협중앙회는 작년 10월부터 농업경제부서 내에서 소규모로 추진되던 이 캠페인을 새해부터는 중앙회뿐 아니라 농·축협 및 농업관련 기업(단체)까지 확대하고, 농협판매장에도 화훼코너를 추가 또는 확장 설치하는 등 꽃 소비 확대에 총력을 기울일 예정이다.

 

 

김병원 농협중앙회장은“올해도 전 농협 임직원이 농업인의 마음을 가슴에 품고 어려움을 겪고 있는 화훼농가를 위하여 화훼 소비촉진 운동을 적극 추진할 계획”이라며“이 캠페인을 통해 연간 30억 원의 화훼 신규소비가 창출될 것으로 기대한다”고 밝혔다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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